Dietas

Dieta Liquida
Una dieta líquida es aquella que no contiene alimentos sólidos, prescritas normalmente para enfermedades gastrointestinales o antes o después de ciertos tipos de cirugía, como la cirugía oral y del tracto gastrointestinal.
Usted posiblemente necesite hacer una dieta líquida completa antes de un examen o procedimiento médico, o antes de ciertos tipos de cirugía. Es importanteseguir la dieta rigurosamente para evitar problemas con el procedimiento o la cirugía o con los resultados del examen.
Usted puede comer o beber sólo cosas que sean líquidas. Puede ingerir estos alimentos y bebidas:
Agua
Jugos de fruta, incluyendo néctares y jugos con pulpa
Mantequilla, margarina, aceite, crema, flan y budín
Helado común, yogur helado y sorbete.
Helados de fruta y paletas dehelado
Azúcar, miel y jarabes
Caldo de sopa (caldo, consomé y sopas cremosas coladas, pero SIN sólidos)
Refrescos, como la gaseosa de jengibre y Sprite
Gelatina (Jell-O)
Boost, Ensure, Resource, Sustacal y otros suplementos líquidos
Té o café con crema o leche y azúcar o miel
Pregúntele al médico si usted puede incluir estos alimentos en su dieta líquida completa:
Cereales cocidos yrefinados, como Cream of Wheat, Cream of rice, Oatmeal, Grits o Farina
Carnes coladas, como los de los alimentos para bebé
Puré de papa (patata) en sopa
NO coma ningún tipo de queso, fruta (fresca, congelada ni enlatada), carne ni cereales que no estén en la lista de “aprobados”.
TAMPOCO coma verduras crudas o cocidas. TAMPOCO coma helado ni otros postres helados que contengan cualquier sólido dentroo por encima (como nueces, chispas de chocolate o pedazos de galletas).
Pruebe consumiendo una mezcla de 5 a 7 de los alimentos que pueda comer para el desayuno, el almuerzo y la cena.

Dieta Blanda
La dieta blanda está indicada para enfermedades digestivas leves (úlcera péptica y duodenal, hernia de hiato)
Se administra con la finalidad de evitar la secreción excesiva del ácido clorhídrico yde otros factores implicados en la úlcera péptica y duodenal, y evitar el reflujo gastroesofágico en la hernia de hiato.
La dieta actúa para aliviar síntomas pero no tiene carácter curativo.
El objetivo de la dieta blanda es nutrir con una mínima estimulación digestiva, evitando complicaciones.
Indicada en pacientes débiles, con patologías digestivas, convalecientes y en posoperatorios
Seaconsejan para esta dieta: pastas, pan de molde, pollo, carnes magras, pescado blanco, jamón cocido, tortilla, galletas y mermeladas. Los alimentos deben tener una textura suave y blanda. Deben ser de fácil deglución y digestión.
No se recomiendan vegetales crudos, cereales completos, fritos ni guisos; se deben limitar las grasas, principalmente las de origen animal. Estas dietas no deben contenerpicantes












Dieta Hiperproteica
La dieta proteica consiste en una ingesta principalmente de proteínas, disminuyendo en cambio el aporte de glúcidos (azúcar) y lípidos (grasas). Las ventajas de este tipo de dieta son que la pérdida de peso es relativamente rápida en comparación con la dieta hipocalórica que se suele hacer como norma general.
En esta dieta el objetivoprincipal es: EVITAR EL HIPERINSULINISMO, que se define como un exceso de insulina; es decir, la insulina es una hormona segregada por una glándula (el páncreas), la función de esta insulina es captar los azucares (glúcidos) y almacenarlos. Así que, cuando uno ingiere una cantidad elevada de azúcar (glúcidos), se fabrica más cantidad de lo normal de insulina para poder neutralizar estos azúcares(glúcidos) y almacenarlos como grasas (lípidos), siendo éste el fenómeno de acumulación de masa grasa.
Inconvenientes a tener en cuenta:
• Estreñimiento: Es probable que el estreñimiento esté relacionado con la reducción de ingesta de grasas. Aumentar el consumo de agua y verduras permitidas (ricas en fibra) ayudará a mejorar esta situación.
• Halitosis o mal aliento: debido a la disminución de...