dietas

Páginas: 689 (172161 palabras) Publicado: 20 de abril de 2013


PIERRE DUKAN
NO CONSIGO ADELGAZAR
    ¿Ha in­ten­ta­do muc­has ve­ces per­der pe­so sin log­rar­lo? Con es­te ré­gi­men us­ted lo log­ra­rá de for­ma efi­caz, sin pa­sar hamb­re y con unos re­sul­ta­dos sorp­ren­den­tes. Más de 1 mil­lón de lec­to­res en Fran­cia ya han adel­ga­za­do si­gu­i­en­do los cu­at­ro pa­sos de es­ta di­eta, ba­sa­da en el con­su­mo de pro­te­ínas na­tu­ra­les ysu com­bi­na­ci­ón con el res­to de los ali­men­tos. Gra­ci­as a los con­se­j­os del doc­tor Du­kan ya pu­ede adel­ga­zar sin pa­sar hamb­re, sin rest­rin­gir las can­ti­da­des y sin ne­ce­si­dad de mo­di­fi­car sus há­bi­tos. Es­te lib­ro con­ti­ene las cla­ves pa­ra log­rar­lo, así co­mo re­ce­tas y me­nús don­de no se de­ja de la­do el pla­cer de co­mer. Con el Mé­to­do Du­kan us­ted log­ra­ráadel­ga­zar de for­ma in­me­di­ata y man­te­ner su pe­so es­tab­le du­ran­te el res­to de su vi­da.
    
        
    La di­eta que ar­ra­sa en Euro­pa
    5a edi­ci­ón
    Integral
    
    NO CON­SI­GO ADEL­GA­ZAR
    Dr. Pi­er­re Du­kan
    El mé­to­do pa­ra per­der pe­so sin re­cu­pe­rar­lo
    
PREFACIO PARA LOS PROFESIONALES DE LA SANIDAD
    
    Según la úl­ti­ma En­cu­es­taNa­ci­onal de Sa­lud de 2006, más del 52 % de los es­pa­ño­les adul­tos pa­de­ce sob­re­pe­so (un 15 % de los adul­tos es obe­so, y un 37%, pa­de­ce de sob­re­pe­so). La obe­si­dad es ca­usa de nu­me­ro­sas comp­li­ca­ci­ones car­di­ovas­cu­la­res, e in­ter­fi­ere con ot­ras pa­to­lo­gí­as tam­bi­én muy fre­cu­en­tes, co­mo la di­abe­tes e, inc­lu­so, el cán­cer, y es ca­usa de más de 30.000mu­er­tes al año.
    
    ¿Quién se pre­ocu­pa?
    ¡USTED! Pe­ro no sa­be qué ha­cer…
    
    Le pro­pon­go mi mé­to­do
    No por­que sea mío, si­no por­que al ca­bo de una vi­da, de 35 años de ex­pe­ri­en­cia di­aria, he ter­mi­na­do por con­ven­cer­me de que es el me­j­or de los que co­noz­co.
    
    ¿Pruebas?
    Lo han pro­ba­do más de tres mil­lo­nes de fran­ce­ses, y a los di­ezaños de su apa­ri­ci­ón el lib­ro es­tá en lo al­to de to­das las lis­tas de ven­tas, por det­rás de Harry Pot­ter.
    
    100 ali­men­tos
    Entre los más nob­les y den­sos y que más lle­nan en el pat­ri­mo­nio ali­men­ti­cio hu­ma­no, uni­dos con la fór­mu­la má­gi­ca: A VO­LUN­TAD.
    
    4 FA­SES
    De la más ri­gu­ro­sa a la más fle­xib­le:
    1. El ata­que, cor­to y ful­gu­ran­te.    2. El cru­ce­ro, en­co­na­do has­ta el Pe­so Jus­to.
    3. La con­so­li­da­ci­ón: 10 dí­as por ki­lo per­di­do.
    4. La es­ta­bi­li­za­ci­ón de­fi­ni­ti­va: ju­eves de pro­te­ínas + re­nun­cia a los as­cen­so­res + 3 cuc­ha­ra­das de sal­va­do de ave­na de por vi­da.
    174 mé­di­cos me han pe­di­do per­mi­so pa­ra po­ner­lo en prác­ti­ca, fo­to­co­pi­an­do las pá­gi­nas desín­te­sis. ¡He res­pon­di­do SÍ, y a us­ted tam­bi­én! Lo esen­ci­al es log­rar el éxi­to. ¡Inten­té­mos­lo al me­nos!
    
    DR. PI­ER­RE DU­KAN
    Pte. As­so­ci­ati­on RI­POS­TE Mon­de
    (Réaction In­ter­na­ti­ona­le Pré­ven­ti­on Obé­si­té Sur­po­ids To­ute Ex­per­ti­se)
    
PRÓLOGO UN ENCUENTRO DECISIVO O EL HOMBRE QUE SÓLO DISFRUTABA CON LA CARNE
    
    Mi pri­mer con­tac­to con laobe­si­dad se re­mon­ta a la épo­ca en que, si­en­do un mé­di­co muy joven, prac­ti­ca­ba la me­di­ci­na ge­ne­ral en un bar­rio de Mont­par­nas­se, mi­ent­ras me es­pe­ci­ali­za­ba en Garc­hes en un ser­vi­cio de ne­uro­lo­gía rep­le­to de ni­ños pa­rap­lé­j­icos. En esa épo­ca te­nía ent­re mis pa­ci­en­tes a un edi­tor obe­so, jovi­al, pro­di­gi­osa­men­te cul­to, aqu­e­j­ado de un as­ma ago­ta­do­raque yo le ha­bía ali­vi­ado a me­nu­do. Un día vi­no a ver­me y, des­pu­és de aco­mo­dar­se en una bu­ta­ca que gi­mió ba­jo su pe­so, me di­jo:
    - Doctor, si­emp­re he qu­eda­do sa­tis­fec­ho de sus cu­ida­dos, me fío de us­ted, y hoy ven­go a ver­le pa­ra que me ha­ga adel­ga­zar.
    En aqu­el en­ton­ces yo só­lo sa­bía de la nut­ri­ci­ón y la obe­si­dad lo que ha­bí­an te­ni­do a...
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