Dietas

Que es una dieta balanceada?
Frutas: subministra vitamina c y carbohidratos simples. El abuso causa indigestión
Verduras: son la base de las dietas. Vitales para el subministro de vitaminas,minerales, fibra y carbohidratos
Leche y sus derivados Se deben consumir cantidades moderadas de productos lácteos. Se obtienen nutrientes como calcio, magnesio, proteinas, riboflavina, B12 y A
Carne, aves,pescados y otras ---- Hierro, zinc, proteinas, vitaminas del complejo B.
Consumirlos con moderación
Comer carne bien cocida y quitarle la grasa posible.
Grasas y azúcares:
Aceites, crema, pan,etc.
Para balancear, seleccionar opciones bajas en grasa y azúcar.
Comer muchas frutas y verduras, cereales integrales con legumbres. Opcionales lácteos productos fermentados
Aminoácidos:
Esenciales:lisina, isoleucina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano, y la valina. Deben ser apartados en la dieta, no se fabrican en el organismo.
No esenciales: se pueden fabricar a partir de losesenciales.
Lípidos y/o Grasas:
Se clasifican en:
1º Saturadas: de origen animal. No son recomendables ya que son de difícil digestión y se almacenan en el organismo
2º Insaturadas: Son muy saludables. Lanutrición de hoy en día apenas es capaz de cubrir las necesidades de grasas poliinsaturadas.
AGUA
El agua es el componente más importante del organismo, ya que constituye el 65% del peso corporal. Nohay vida activa sin agua.
Sus principales funciones son:
* En ella se producen la mayoría de las reacciones
* Es la reguladora de la temperatura corporal
* Da flexibilidad y elasticidad a lostejidos
VITAMINAS:
Se clasifican en dos tipos:
Hidrosolubles. Son solubles en agua, las mas representativas son las del grupo C y las del grupo B
Vitamina C
* Antioxidante excepcional para lasalud
* Gran numero de funciones corporales dependen de su reposición básica
* Básica para la formación de colágeno
Fuentes: pimiento, tomate, coles, cítricos, fresas y espinacas
Vitamina B1...