dietas

¿Qué alimentos debo darle al niño?
La cantidad de porciones que el niño necesita de cada grupo alimenticio dependerá de su edad y nivel de actividad. Pregunte a su dietista cuántas porciones necesita el niño.
Frutas y verduras: La mitad del plato del niño debe contener frutas y verduras.
1 vaso de jugo de fruta
1 taza de fruta en rodajas, cubos, cocida o enlatada
1 durazno, naranja oplátano grande
½ taza de fruta seca
Verduras: Ofrezca más verduras de color verde oscuro, rojo o anaranjado. Algunas verduras de color verde oscuro son el brócoli, la espinaca, lechuga romana y col berza. Algunas verduras de color anaranjado y rojo son las zanahorias, batatas, calabaza y pimientos morrones rojos.
1 taza de verduras cocidas o crudas
1 taza de jugo de verdura
2 tazas de verduras dehoja crudas
Granos: La mitad de los granos que el niño come a diario deben ser granos integrales.
Granos integrales:
½ taza de arroz integral cocido o avena cocida
1 taza de cereal seco de grano integral
1 trozo de pan 100% de harina integral o de centeno
½ taza de arroz blanco cocido o pasta
½ muffin inglés
1 tortilla pequeña de harina de trigo o de maíz
1 rosca de pan pequeña

Productoslácteos: Ofrezca productos lácteos sin grasa o con un bajo contenido de grasa.
1½ onza de queso duro (mozzarella, suizo, cheddar)
1 taza (8 onzas) de leche o yogur sin grasa o con bajo contenido de grasa
1 taza de yogur congelado con bajo contenido de grasa o pudín

Carnes y otras fuentes de proteína: Ofrezca carnes magras y de ave. Ase al horno o a la parrilla, o hierva las carnes en lugarde freírlas. Incluya una variedad de mariscos en lugar de carne de res y de ave por semana. Ofrezca una variedad de alimentos que son fuentes de proteína.
1 huevo
¼ taza de frijoles secos cocidos, chícharos o lentejas (1 onza)
1 pechuga pequeña de pollo o 1 bistec pequeño (aproximadamente 3 onzas)
1 hamburguesa magra pequeña (2 o 3 onzas)
Grasas: Limite la cantidad de grasas saturadas, transy colesterol. Estas grasas no saludables se encuentran en la manteca, la mantequilla, la margarina en barra y la grasa animal. Ofrezca las siguientes grasas saludables (grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas).
1 cucharada de aceite de colza, oliva, maíz, girasol o soya
1 cucharada de margarina blanda
1 cucharadita de mayonesa
2 cucharadas de aliño para ensaladas
Dieta de 1.000 Kcalorías(abierta) Diabetes

(60 gr. de proteínas; 30 gr. de grasas; 120 gr. de carbohidratos)
 
Alimentos distribuidos por grupos
VERDURAS
Grupo A
300 gr. de acelgas, apio, berenjenas, brecol, calabaza, calabacín, champiñones, col, endivias, espárragos, espinacas, lechuga, escarola, pepinos, pimientos, rábanos, tomates, grelos, navizas, coliflor.
Grupo B
200 gr. de berros, cebolletas, judíasverdes, nabos, cardo, puerros.
Grupo C
100 gr. de alcachofas, cebollas, coles de bruselas, remolacha, zanahorias.
FARINÁCEOS
Grupo A
120 gr. de guisantes o alubias frescas.
Grupo B
100 gr. de patatas o boniatos.
Grupo C
40 gr. de garbanzos, alubias secas, lentejas, patatas fritas o pan blanco o integral.
Grupo D
30 gr. de arroz, pastas (macarrones, espaguetis, fideos, etc.),harina, pan tostado, puré de patata (comercial), sémola o tapioca.
PROTEÍNAS
Carnes
100 gr. de carne magra (sin grasa): pollo sin piel, pechuga de pavo, conejo, liebre, caza, ternera o buey magros.
Pescados
130 gr. de pescado azul o blanco.
Huevos
2 huevos.
FRUTAS
Grupo A
300 gr. de melón, sandía, pomelo.
Grupo B
150 gr. de fresa, albaricoque, ciruelas, frambuesas, mandarina,naranja, piña natural.
Grupo C
120 gr. de manzana, melocotón, pera.
Grupo D
75 gr. de chirimoya, cerezas, plátano, níspero, uvas, higos.



Dieta y consejos para el síndrome de colon irritable
 
Si usted ha sido diagnosticado de Síndrome de "colon irritable" o "intestino irritable" y presenta estreñimiento o diarrea leve o bien alternancia de estreñimiento y diarrea, deberá aumentar la...