Dietas


DIETA EN EL ADULTO MAYOR

Una buena alimentación es fundamental en cada una de las etapas de nuestra vida desde la infancia hasta la vejez. Los aspectos básicos de unadieta son los mismos a lolargo de nuestra vida, pero las necesidades nutricionales individuales cambian a medida que vamos envejeciendo. Además, la correcta absorción de los alimentos puede verse afectada poralguna enfermedad.

Los adultos mayores necesitan los mismos nutrientes (proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas, minerales) que los jóvenes, pero en cantidades diferentes. Algunos pueden ser más necesarios queotros. Además, para los adultos mayores la fibra es esencial para mejorar la digestión y evitar el estreñimiento.

Conforme envejecemos, requerimos menos energía (calorías) que cuando éramos jóvenes.Esto se debe a que los procesos naturales del organismo requieren menor energía cuando disminuye la actividad física y hay una menor masa muscular.

Aunque los requerimientos calóricos varían deacuerdo a la edad y al nivel de actividad, un adulto mayor requiere alrededor de mil 600calorías diariamente. Éstas deben elegirse cuidadosamente procurando que aporten los nutrientes necesarios. Larecomendación es dividir las mil 600 calorías en porciones de cada uno de los grupos incluidos en la pirámide nutricional:

Pan y cereales: seis porciones
Vegetales: tres porciones
Frutas: dosporciones
Leche y sus derivados: dos porciones
Proteína: dos porciones
Grasas: Usar con moderación














DIETAS:


Menú 1
Desayuno
Papaya (1tza.)
Jugo de Naranja (1tza.)
PanDulce (2 pzas. medianas)
Café c/leche o leche c/sabor 1tza.)
Refrigerio
Fruta (2 pzas.)
Galletas marías (5pzas.)
Comida
Sopa de pasta (1 tza.)
Calabazas a la mexicana (1 tza.)
Pechuga depollo asada (1 bistec)
Tortilla de maíz o integral (1pza.)
Refrigerio
Fruta (2 pzas.)
Gelatina al gusto
Cena
Tacos suaves de nopales c/cebolla (2 pzas.)
Agua de limón (1 vaso)
Atole de arroz...