Dietas

Dieta para una vida equilibrada
Tips preferentes de consumo:
• Mayor consumo de pescado que de carne. Se recomienda el consumo diario de pescado blanco o azul. Pescados blancos: merluza, rape,lenguado, mero, dorada. Pescado azul: salmón, bonito, atún, sardinas, boquerones; mariscos y crustáceos: gamba, langostino, mejillón, almejas, berberechos; cefalópodos: pulpo, calamar, sepia.
•Harinas: preferentemente integrales, como: cereales del desayuno, pan, patata, pasta, arroz, legumbres, arroz
Alimentos que se de verían evitar por su elevado nivel de grasa:
• Suprimir la manteca, nata,margarina, mayonesa, crema de leche etc.
• Evitar los embutidos tipo chorizo, sobrasada, salami, mortadela, lomo embuchado, salchichas
• Limitar el consumo de carnes con alto contenido de grasa comoel cerdo, cordero, gallina, oca, pato, hamburguesas comerciales, vísceras en general y despojos del animal.
Un plan para una comida balanceada:
DESAYUNO:
Lácteos: yogur, leche o queso fresco bajoen grasa.
Féculas: pan o cereales de desayuno.
Proteínas: jamón cocido o jamón serrano o atún

COMIDA:
1) Verdura cruda o cocida: elegir entre las siguientes hasta alcanzar al menos 250g en cadacomida: Ensalada, Escalibada(berenjena, pimiento, tomate, cebolla), tomate, calabacín, apio, acelgas, pepino, alcachofas, zanahoria, espinacas, espárragos, setas variadas, coliflor, cebolla,cebollinas, puerro, gazpacho, rábanos, judías verdes, coles de bruselas, brócoli, col.
2) Harinas a elegir entre: Patata, boniato, arroz, pasta alimentaria, maíz, legumbres (lentejas, garbanzos, judíasblancas, guisantes, habas, soja), pan.
3) Proteínas: carne o pescado/huevos o equivalentes. Una ración a elegir entre: cortes de magros de ternera, buey, caballo, avestruz, pollo sin piel, menos frecuentesotras carnes más grasas como el cordero o cerdo, pescado azul o blanco, atún en conserva al natural o en aceite de oliva, huevos, sepia, pulpo, calamar, jamón cocido o serrano sin grasa visible,...