Dietas

¿Qué es una dieta?
La palabra “dieta” es asociada erróneamente por muchas personas como un régimen restrictivo. A pesar de lo anterior “dieta” es el conjunto de alimentos aislados y platillos queuna persona consume al día, por lo que todas las personas tienen una dieta.
El término dieta proviene del griego “díaita” que significa “forma de vida”, por lo que cada persona tiene determinada dietaque forma parte de su estilo de vida. Es por ello que la dieta no debe confundirse con un régimen especial para bajar de peso o para tratar ciertas enfermedades.
La dieta constituye la unidad de laalimentación, por lo que se ve influenciada por factores biológicos y socioculturales. De acuerdo a lo anterior, el consumo diario de alimentos es una combinación complicada de influencias innatas ysociales.


DIETAS
Paciente 1Nombre:
Edad: 52 años.
Observaciones: Está pasando por lo que conoce como “edad climatérica” (menopausia).
DIETA
* DESAYUNO:
Un vaso de jugo de naranja con una rebanada de pan tostado.* ALMUERZO:
Ensalada de verduras acompañada con un huevo duro y un vaso de agua fresca con poca azúcar.
* INTERMEDIO:
Una manzana o cualquier otra fruta que contenga fruta.
* COMIDA:Media pechuga asada, acompañada con puré de papas y coliflor hervida, de tomar agua de sabor con poca azúcar.
* CENA:
Yogurt acompañado con fruta picada en pequeñas porciones con granola.
*MERIENDA:
Un vaso de leche.
Recomendaciones
* En este período es de gran importancia mantener la salud de los huesos y evitar el consumo de cafeína.
* Igualmente se de cuidar que el consumo defibra no supere la recomendación de 25-30g/día.

Paciente 2
Nombre:
Edad: 58 años
Observaciones: A traviesa por el período más largo de la vida, en dicho período no hay crecimiento, ni...