DIETAS


Dieta para una persona sedentaria
La persona de trabajo sedentario y que no hace deporte o hace muy poco debe respetar de forma especial los criterios de una alimentación equilibrada. En su dietadeben primar los alimentos ligeros pero ricos en sustancias saludables.
-Ensalada diaria. Sea a mediodía o por la noche, la ensalada es una fuente valiosa de sustancias nutritivas con bajo aportecalórico. Cuanto más variadas sean, más vitaminas, minerales y fitosustancias saludables tendrán
-Una ración de verdura cocida al día, preferentemente por la noche. Contribuye a saciar el apetito, aportafibra para luchar contra el estreñimiento y es el acompañamiento ideal para los alimentos esencialmente proteicos.
-Pescados y carnes: Han de estar igualados en su presencia semanal.
-Legumbres dosveces por semana: Sacian, ayudan a luchar contra el estreñimiento y el exceso de colesterol y permiten equilibrar el consumo semanal de otros alimentos fundamentalmente ricos en hidratos de carbono.-Fruta fresca de postre: Es la elección menos calórica y más interesante desde el punto de vista nutricional, y dada la inmensa variedad de especies, nos aporta una amplia diversidad de nutrientes.
-Agua:Por encima de cualquier bebida, el agua es primordial. Es el líquido que combate mejor la sed y el más “ligero”

Dieta para un deportista
La dieta de un deportista difiere de la de una personasedentaria básicamente en dos aspectos: la cantidad y la calidad. Evidentemente al gastar más también se debe de comer más y en cuanto a la calidad se refiere, al hacer deporte el organismo se oxida eincrementa su nivel de estrés, por tanto nutrientes como son las vitaminas antioxidantes y minerales jugarán un papel muy importante en la dieta del deportista.
-Carbohidratos Complejos: El 50-60% de lasnecesidades de energía deben provenir de alimentos ricos en carbohidratos, ya que se transforman posteriormente en glucosa, que es la fuente de energía preferida para que trabajen los músculos....