diferencia entre estructura primaria y secundaria

Indica la diferencia entre:
1. Estructura primaria: La estructura primaria viene determinada por la secuencia de AA en la cadena proteica, es decir, el número de AA presentes y el orden en que están enlazados.
2. Estructura secundaria: Es el plegamiento que la cadena polipeptídica adopta gracias a la formación de puentes de hidrógeno entre los átomos que forman el enlace peptídico.
1.Dipeptido: Es la unión de 2 aminoácidos
2. Polipeptido: Las moléculas que forman las proteínas por lo menos por diez AA
1. Configuración de α hélice: Es el principal motivo de estructura secundaria.
2. Configuración de hoja plegada: Nivel secundario de organización de las proteínas en el cual el esqueleto de la cadena peptídica (Beta hebras) se extiende en un arreglo en zigzag similar a  una serie depliegues.
1. Proteína vegetal: Pueden carecer de uno o más de los aminoácidos esenciales
2. Proteína animal: Es un carcinógeno conocido, ósea produce cáncer.
¿Por qué la presencia de proteína en la orina indica un posible trastorno renal?
El sistema de filtros de los riñones resulte dañado. Normalmente, las proteínas, debido a que son macromoléculas (moléculas de gran tamaño), no puedenatravesar este filtro pero al resultar dañado, este filtro permite el paso las proteínas de la sangre, ocasionando el incremento de proteínas en la sangre.
¿Cómo se explica la diferencia entre la solubilidad de las proteínas globulares y fibrosas?
PROTEINA GLOBULAR
PROTEINA FIBROSA
FORMA: Esferoidal de ovillo, casi esférica
Soluble
FORMA: Longitudinal alargada
Insoluble
¿Cuáles son losproblemas derivados de una dieta estrictamente vegetariana?
Puede producirse un desequilibrio nutricional que puede provocar debilidad, cansancio y, finalmente, anemia.
Los vegetarianos que no incluyen lácteos tienen un riesgo mayor de carencia de minerales como el calcio, el hierro y el zinc.
Las proteínas vegetales (al contrario que las animales) son incompletas, es decir, resultan más difíciles deabsorber por el organismo.
Enfermedades relacionadas con el sistema nervioso, por la falta de vitamina B12
5. a) ¿Será adecuada una dieta que consista principalmente de arroz?
Si ya que con esta las personas tienden a perder peso de forma rápida, segura y eficaz. Desintoxica todo el sistema de tirar el exceso de agua y toxinas. Con esta dieta, los hombres tienden a perder un promedio de 8 a 10kilos y mujeres 10 a 16 kilos por mes.

Además de esto, el 63% de las personas que han perdido peso en esta dieta no han tenido aumento de peso significativo en el año siguiente. Con tal pérdida dramática de peso, los pacientes encuentran una mejoría en su estado de salud general, tales como la diabetes, la hipertensión y las enfermedades del corazón.
b) Sugerir diferentes maneras por lascuales una dieta que consista principalmente de maíz, pueda ser suplementada para que provea suficientes proteínas adecuadas.
Arroz y frijol: Se complementan nutritivamente
Se halla asimismo entre el maíz y el caupi, frijol mango, soja y otras legumbres.
Varía según el contenido proteico de cada componente.
6. Describir cómo es que las proteínas sanguíneas ayudan a proteger contra cambios en elpH.
El bióxido de carbono reacciona con el agua para formar un ácido carbónico, H2CO3,por lo que el incremento de la concentración de bióxido de carbono aumenta la acidez de la sangre, lo que a su vez hace disminuir la capacidad de la hemoglobina para acarrear el oxígeno, o sea, que en parte de la capacidad de que la hemoglobina se combine con el oxígeno está regulada por la cantidad presente debióxido de carbono y de esto resulta un sistema de transporte de gran eficacia: en los capilares de los tejidos la concentración de bióxido de carbono es elevada, de modo que el oxígeno se libera de la hemoglobina por la acción conjunta de la tensión baja de oxígeno y alta de CO2.

7. La albumina que es la proteína más abundante en el plasma sanguíneo, transporta a través del plasma y del fluido...