Diferencia entre gastronomo y gourmet

Gastrónomo: Es toda aquella persona que dentro de la cocina sabe manipular con exactitud y precisión, las técnicas de corte y cocción necesarias para la preparación de alimentos de una alta cocina,también debe de tener los conocimientos necesarios para poder degustar, con un excelente paladar, todo tipo de alimentos y bebidas. Debe saber servir los alimentos estéticamente para que a la vista delos comensales se vea presentable y apetitoso, según lo pidan.
Gourmet: Es toda aquella persona estudiada en el arte de la alta cocina y en los alimentos y bebidas, su trabajo es el de tenertécnicas desarrolladas del paladar para poder degustar todos aquellos alimentos y bebidas preparados por el gastrónomo encargado, también evalúa la parte estética de los alimentos y bebidas que es laencargada de que se vean presentables y den ganas de comerlos a siempre vista, aunque también debe de tener el sentido del olfato muy bien desarrollado para que con el olor pueda identificar los ingredientescontenidos en los alimentos y bebidas que se vayan a degustar dando a conocer su opinión y/o punto de vista a el gastrónomo encargado de haber preparados los alimentos y bebidas que el gastrónomo pudoprobar.
Los licenciados en gastronomía se pueden considerar que sean tanto gastrónomos como gourmets, ya que se a tener un gusto delicado en el paladar, son conocedores de los platos de cocidaaltamente refinada y tienen la capacidad de poder ser catadores de comida talentosa en la gastronomía al probar el nivel refinado y delicioso de sabor, fineza y sobre todo la calidad de varios alimentos ybebidas.
Sobre todo ellos pueden saber si un plato cumple con las exigencias que requiere para poder llamarlo plato de una alta cocina. A la hora de servir en el plato se puede apreciar desde lascomposiciones más sencillas hasta las más elaboradas, como por ejemplo, en la repostería se podría mencionar los adornos comestibles como, flores, muñequitos, caritas, etc.
Los licenciados en...