Diferencias entre catalizadores biológicos y químicos y especificidad de las enzimas.
Los biológicos son específicos para una determinada reacción química, un grupo de ellas, un sustrato o un grupo de los mismos. Los químicosaceleran cualquier reacción inespecíficamente.
Los biológicos son proteínas mayoritariamente. Los químicos son sustancias simples.
Los bilógicos son saturables, los químicos no.
Los biológicosson altamente eficaces y los químicos medianamente eficaces.
La actividad catalítica de los biológicos puede ser regulada la de los químicos no.
Los biológicos son termolábiles y su actividadpuede variar de acuerdo al pH, los químicos no.
Especificad de las enzimas.
Las enzimas son muy específicas para la reacción que catalizan. Los tipos de especificad son:
Estereoespecificidad:Cuando hay sustratos que pueden tener varias formas, solo reconocen una de estas formas.
De sustrato: Acepta solo un tipo de sustrato.
De grupo: Reconocen un grupo químico específico, el que va acatalizar, independientemente del sustrato.
De reacción: Llevan a cabo una reacción específica, independientemente del sustrato.
Diferencias entre catalizadores biológicos y químicos.
Losbiológicos son específicos para una determinada reacción química, un grupo de ellas, un sustrato o un grupo de los mismos. Los químicos aceleran cualquier reacción inespecíficamente.
Los biológicos sonproteínas mayoritariamente. Los químicos son sustancias simples.
Los bilógicos son saturables, los químicos no.
Los biológicos son altamente eficaces y los químicos medianamente eficaces.
Laactividad catalítica de los biológicos puede ser regulada la de los químicos no.
Los biológicos son termolábiles y su actividad puede variar de acuerdo al pH, los químicos no.
Especificad de lasenzimas.
Las enzimas son muy específicas para la reacción que catalizan. Los tipos de especificad son:
Estereoespecificidad: Cuando hay sustratos que pueden tener varias formas, solo reconocen...
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