DIFERENCIAS ENTRE LA INDUSTRIA AZUCARERA Y EL HATO GANADERO



INDICE


Introducción……………………………………………………………….............1
Diferencia entre la industria azucarera y el hato ganadero……………….….2
Mano de obra que utilizaba la industria azucarera…………………………….5
Mano de obra que utilizaba el hato ganadero………………………………….6
Conclusión………………………………………………………………………….7
Bibliografía…………………………………………………………………………8













INTRODUCCIÓN

En elsiguiente trabajo tratare el tema de las diferencias de la industria azucarera y el hato ganadero. La industria azucarera y el hato ganadero son los dos grandes carriles de la marcha histórica. Como que a partir de cierto momento la isla sustentará dos países, se verá este contrapunto danzando como un péndulo de un lado hacia el otro. Prosperidad-decadencia, trabajo-ocio, Parte francesa-parteespañola, tales son los rasgos que esos dos golpes de péndulo van imprimiendo sobre el destino de la isla.
Además se presenta las diferencias entre los modelos económicos de la industria azucarera y el hato ganadero y el hato ganadero y la mano de obra que se utilizaba.
Sin más preámbulo espero que este trabajo sea del agrado del lector.









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DIFERENCIAS ENTRE LA INDUSTRIA AZUCARERAY EL HATO GANADERO
El ingenio de azúcar y el hato ganadero son los dos grandes carriles de la marcha histórica. Como que a partir de cierto momento la isla sustentará dos países, se verá este contrapunto danzando como un péndulo de un lado hacia el otro. Prosperidad-decadencia, trabajo-ocio, Parte francesa-parte española, tales son los rasgos que esos dos golpes de péndulo van imprimiendo sobreel destino de la isla. El ingenio es la prosperidad a costa del trabajo sobrehumano; su capitán es el grand blanc, francés o americano, imperial o imperialista, según el estilo de la época. El hatero es el capitán de la miseria, siempre dispuesto a enajenar la patria en favor del grand blanc francés, español o americano, según la tesitura de su tiempo. Si la agricultura y la minería hacen esfuerzospor introducirse en el curso histórico, jamás llegan a ser las grandes fuerzas impositivas. El ingenio de azúcar y el ganado silvestre, he ahí las dos grandes coordenadas de la nacionalidad.
Originalmente la isla era un solo país. Ya en 1533, cuando apenas contaba 40 años, que es edad temprana para las criaturas de la historia, se decía de ella en una carta enviada por el arzobispo de Venezuelaal emperador Carlos V, que: “ingenio y ganado vacuno son los dos grandes fundamentos que la sostienen..."
Efectivamente, la industria azucarera fue no sólo su aventura mayor en aquellos años iniciares, sino además un regalo que , puesto que fue inventada en la isla, le hizo a toda la humanidad, si se le dispensa el haber rejuvenecido y modernizado la maldición de la esclavitud. Pero el ganadovacuno alcanzó su verdadera expansión hasta principios del siglo XVII, a consecuencia de la devastación de la isla a sangre y fuego y la dispersión del ganado perteneciente a los ingenios. Toda la banda del norte de la isla quedó entonces abandonada.

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El ganado se crió a todo pasto y a toda leche, originando espontáneamente una riqueza fabulosa que eventualmente los bucaneros, dio origen aotro país en la parte occidental. Cuando reapareció allí la industria azucarera con sus esclavos y dio su fisonomía, y de paso su idioma que iban a ser definitivos a aquella parte occidental, el ganado quedó en la parte oriental y dio a ésta la suya, que también iba a ser definitiva.
Pero el ingenio de azúcar y el ganado son fuerzas complementarias. En los grandes cruces ferrocarrileros queconstruye el ingenio, siempre se encuentran el maquinista y el boyero.
La caña emigra del cañaveral en la carreta de bueyes y es transferida a los vagones que la conducen al batey. Hay por eso un perpetuo intercambio de sustancias entre el capataz y el mayoral, que son la correspondencia humana, y a veces intelectual, de la locomotora y el buey.
Por ello no podían menos que buscarse y acabar...