Diferencias Margarina y Mantequilla

Páginas: 3 (557 palabras) Publicado: 20 de octubre de 2011
Margarina | Mantequilla |
Las margarinas 100% vegetales, se obtienen a partir de grasas con un elevado porcentaje de ácido linoleico, | Por su origen animal, la mantequilla contiene un 80% degrasas saturadas |
debe ser saturado con hidrógeno para que el alimento sea más estable, lo que hace que se originen "grasas hidrogenadas" y de "configuración trans |  La mantequilla se obtiene de la grasa de la leche, homogéneamente batida para eliminarle todo el  suero  |
  la margarina puede contener vitaminas sólo si le son añadidas. | La mantequilla es una gran fuente de vitaminas A, D y E,y contiene proteínas y minerales como calcio, fósforo, sodio, potasio y magnesio |
La margarina imita el sabor de la mantequilla mediante aditivos artificiales como colorantes, aromatizantes,estabilizantes, antioxidantes y conservantes. |  La mantequilla tiene un sabor y color amarillo naturales |
la margarina les un alimento muy alto en calorías (900 calorías por cada 100 gramos). |  Lamantequilla es un alimento muy alto en calorías (750 calorías por cada 100 gramos), |
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ESCRITO TIPOS DE GRASAS QUE DEVEN PREDOMINAR EN LA DIETA
En esta actividad se hablo mucho de lamargarina y la mantequilla dos cosas que a simple vista se observan iguales inofensivas.
La mantequilla y la margarina si las comparas tienen mucho en común e incluso talbes no llegarías adistinguirla una de la otra pero la verdad es que las dos son totalmente diferentes desde nacimiento.
Debemos consumir un adieta balanceada por el momento sin considerar los demás grupos alimenticios sololos lípidos tenemos que tener un control y un equilibrio de el timpo de grasas que comemos ya que todas son necesarias para nuestro organismo pero en exeso nos pueden ser perjudiciales. Un ejemplo deestas grasas son las denominadas trans que están presentes en las margarinas y cualquier otro producto similar que alla sido sometido a hidrogenación aparte otras substancias que también podrían ser...
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