Digestión 3 Medio

digestión Resumen “la digestión”
1. Organización del sistema digestivo: Este se compone de varias estructuras que juntas forman un segmento continuo que va desde la boca hasta el ano. Lasestructuras que participan son:
Boca: Posee dientes que trituran la comida y una estructura muscular -lengua- que contribuye a la formación del “bolo alimenticio”.
Glándulas salivales: Se organizan enpares (parótidas, sublinguales y submaxilares). Producen y secretan saliva hacia la cavidad bucal.
Faringe: Participa en la deglución, cerrando la tráquea y despejando el esófago para que el boloalimenticio siga su recorrido hacia el estómago.
Esófago: Conducto muscular que conduce los alimentos desde la faringe hacia el estómago a través de movimientos ondulatorios (peristálticos).
Estómago:Mezcla los alimentos con las secreciones gástricas. Forma una pasta semilíquida (quimo). Aquí se reconocen tres porciones: fondo, cuerpo y antro.
Hígado: Produce y secreta bilis esta actúa como medio detransporte para la excreción de productos de desecho de la sangre como la bilirrubina.
Intestino Delgado: Alcanza una longitud de siete metros aprox. y en él se reconocen tres segmentos: duodeno,yeyuno e íleon.
Páncreas: secreta enzimas específicas, que digieren proteínas, carbohidratos y lípidos aparte de bicarbonato, que neutraliza el ácido procedente del estómago.
Intestino grueso: Estese divide en porciones: el ciego (se ubica el apéndice), le sigue el colon con cuatro porciones: ascendente, transverso, descendente y sigmoideo.
Recto: se comunica con el exterior mediante unorificio llamado ano, el que se regula voluntariamente gracias a la presencia de un anillo muscular.
2. Etapas del proceso digestivo: Ocurre en distintas zonas del conducto digestivo y se divide en dostipos de digestión.
a. mecánica: masticación y trituración.
b. química: degradación de lo fragmentado.

Boca: el alimento ingresa por la digestión mecánica. Luego comienza la digestión química al...