Digesti n en el est mago pluricavitario rumiantes

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE
AGUASCALIENTES.
CENTRO DE CIENCIAS AGROPECUARIAS.
DEPARTAMENTO DE DISCIPLINAS
PECUARIAS.
MATERIA: FISIOLOGÍA VETERINARIA.

M. C. VÍCTOR HUGO FRANCO
OLIVARES

Digestión en el estómago pluricavitario
(rumiantes):
COMPARTIMIENTOS GÁSTRICOS DEL RUMIANTE:

Rumen.
Retículo.
Omaso.
Abomas
o.

Digestión en el estómago pluricavitario
(rumiantes):
Funciones del rumen:
a)Digestión fermentativa (proceso químico).
b) Almacén.
c) Trituración.
d) Maceración.
e) Desmenuzamiento.
f) Absorción.
g) Dilución.
h) Transporte.

Digestión en el estómago pluricavitario
(rumiantes):
Movimientos del rumen:
1. Objetivo:
a) Mezclado del alimento

con el contenido
ruminal.
b) Ayudar al regurgitado
(rumia) y eructo de
gases.
c) Facilitar los movimientos
de la ingesta (omaso y
abomaso).Digestión en el estómago pluricavitario
(rumiantes):
Movimientos del rumen:
1. Tipos de movimientos:
a) Contracciones primarias: “Ciclo de mezclado”,

30 a 50 segundos:
) Primer contracción: inicia en el retículo que se
reduce a la mitad de su tamaño origina.
) Segunda contracción: más fuerte,
viaja en
dirección caudal,
saco craneal,
saco
dorsal,
saco ciego caudo – dorsal,
pilar coronarioventral
saco ciego caudo ventral.

Digestión en el estómago pluricavitario
(rumiantes):
b) Contracciones

secundarias: Puede o no
ocurrir
después
de
una
primaria,
usualmente, se asocia con el eructo (con
una duración aproximada de 30 segundos),
inicia con la contracción del pilar coronario
dorsal, seguida por la contracción del saco
ciego dorsal
saco dorsal, terminando
con relajación del saco ciegocaudo ventral.

Digestión en el estómago pluricavitario
(rumiantes):
Movimiento de regurgitación (Rumia):
a) Contracción reticular extra antes del ciclo

normal (primario).
b) Esfuerzo inspiratorio mayor.
c) Formación de globo esofágico
onda
antiperistáltica rápida
1 segundo, llega
a la boca, se retraga el líquido y se remastica
lo sólido.

Digestión en el estómago pluricavitario
(rumiantes):Rumiación

o
Rumia:
Fenómeno mediante el
cual
los
animales
poligástricos efectúan la
masticación completa de
su alimento, realizan el
mezclado del alimento y
del contenido ruminal,
ayuda al proceso de
regurgitado
y
eructo
(liberación) de gases y se
facilita el movimiento de
la ingesta al resto de los
compartimientos.
Se
realiza mediante cuatro
fases o procesos:

Digestión en el estómagopluricavitario
(rumiantes):
1. Regurgitación
.
2. Remasticació
n.
3. Insalivación.
4. Redeglución.

Digestión en el estómago pluricavitario
(rumiantes):
1. Regurgitación:

Llevar el alimento del rumen
a
la
cavidad
bucal
(movimientos
antiperistálticos)
para
su
posterior
remasticación, se realiza en dos fases:
a). Fase de aspiración: El animal realiza un
intento de inspiración profunda con la glotis
cerrada elSNP estimula el cardias y se
relaja, se contrae el retículo y el saco dorsal
del rumen, debido a la aspiración con la
glotis cerrada, se dilata el esófago, al
encontrarse contraído el saco dorsal del
rumen, el alimento pasa al esófago.

Digestión en el estómago pluricavitario
(rumiantes):
b) Fase

de
expulsión:
Se
realiza
mediante
movimientos antiperistálticos del esófago que
hacen que el alimentose dirija hacia la cavidad
oral a una velocidad aproximada de 102 cm/seg.
2. Remasticación: Se lleva a cabo una masticación
pausada (concienzuda) mediante un acto reflejo
(involuntario), se caracteriza por la duración de la
masticación (diducción)
Duración (bovinos):
Inicial: 1 minuto, 10 masticaciones.
Rumia: 3 minutos, 72 masticaciones.

Digestión en el estómago pluricavitario
(rumiantes):
3.Insalivación: Durante la rumia, es poco abundante.
4. Redeglución: Se deglute lo previamente regurgitado

una vez que se ha realizado el proceso de rumia.

Digestión en el estómago pluricavitario
(rumiantes):
FACTORES QUE AFECTAN EL MOVIMIENTO DE PARTÍCULAS EN EL
RUMEN

1

Efecto del tamaño de
partícula

a) Efecto de la fragilidad.
b) Efecto de la forma y
tamaño original.
c) Efecto de la...