Digestibilidad in vitro

DIGESTIBILIDAD IN VITRO DE FORRAJES Y CONCENTRADOS: EFECTO DE LA RACIÓN DE LOS ANIMALES DONANTES DE LÍQUIDO RUMINAL
IN VITRO DIGESTIBILITY OF FORAGES AND CONCENTRATES: EFECT OF THE DIET OF DONORANIMALS
Bochi-Brum, O., M.D. Carro*, C. Valdés, J.S. González y S.López
Departamento de Producción Animal I. Universidad de León. 24007 León. España. *E-mail: DP1MCT@ISIDORO.UNILEON.ES

PALABRASCLAVE ADICIONALES
Fermentación ruminal. Ovino. Relación forraje: concentrado.

ADDITIONAL KEYWORDS
Ruminal fermentation. Sheep. Forage: concentrate ratio.

RESUMEN
El objetivo de este trabajo fueestudiar el efecto de la relación forraje: concentrado en la ración de los animales donantes de líquido ruminal sobre la digestibilidad in vitro (DIV) de varios alimentos. El método in vitro empleadoconsiste en una incubación de los alimentos con líquido ruminal durante 48 h, seguida del tratamiento del residuo con una solución neutro-detergente. Se determinó la DIV de 5 concentrados (cebada,maíz, harina de soja, harina de pescado y pulpa de remolacha) y de 15 forrajes (incluidos 11 henos cuya digestibilidad in vivo había sido determinada previamente), utilizando como inóculo líquido ruminalprocedente de ovejas alimentadas con cuatro raciones de distinta relación forraje:concentrado: C20 (80:20), C40 (60:40), C60 (40:60) y C80 (20:80). Como forraje se utilizó heno de alfalfa picado y comoconcentrado una mezcla de harina de soja, cebada y maíz. El líquido ruminal se obtuvo 1,5 h tras la administración de la comida de la mañana y se determinó inmediatamente su pH, cuyos valores fueron6,25, 6,05, 5,90 y 5,75 para las raciones C20, C40, C60 y C80, respectivamente. El tipo de inóculo afectó negativamente (p0,05) sobre la DIV de los alimentos, y que no existieron diferenciasestadísticamente significativas entre períodos en los valores de DIV de la paja de cebada utilizada como estándar, el efecto de la ración ingerida por los animales donantes de líquido ruminal se estudió...