Digestion y absorcion en hongos

Digestión y absorción en hongos. El reino de los hongos está conformado por organismos unicelulares, como la levadura, y pluricelulares, como el champiñón. Entre el grupo de los organismos sésiles,es decir, que no se desplazan, lo hongos son los únicos que poseen nutrición heterótrofa. Para solucionar la dificultad del movimiento poseen unas estructuras denominadas hifas que crecen rápidamentey se ramifican formando una maraña conocida como micelio. El crecimiento de las hifas permite un contacto permanente con nuevas sustancias nutritivas que son absorbidas por ósmosis (figura). Como lascélulas de los hongos están cubiertas por una pared celular, los hongos no tienen la facultad de fagocitar otros organismos o moléculas grandes sino que deben digerir los alimentos antes de queingresen a sus cuerpos mediante el proceso de digestión extracelular. Esto es posible gracias a que las hifas expulsan jugos digestivos o enzimas que transforman la materia orgánica y sus moléculas en otrasmás pequeñas fácilmente asimilables, para ser posteriormente absorbidas. Los hongos se clasifican según su tipo de vida y según el tipo de alimento que consumen en hongos saprofitos, hongos parásitosy hongos simbiontes. Los hongos saprofitos, como el champiñón o la trufa, se caracterizan por obtener su energía descomponiendo la materia orgánica. Esta forma de nutrición se convierte en unafunción ecológica muy importante: al reciclar la materia orgánica muerta, estos hongos permiten la circulación de las sustancias nutritivas en los ecosistemas. Los hongos parásitos, como el hongo Hemileiavastratix conocido como la "roya" del café, son aquellos que viven dentro o sobre otros seres vivos, se alimentan de los líquidos que estos producen y pueden llegar a causar enfermedades en suhospedero, es decir, en el organismo al cual parasitan. Los hongos simbiontes, se asocian de manera mutualista con otros organismos, obteniendo un beneficio mutuo. Por ejemplo, en los líquenes que son la...