digestion

DIGESTION
CONCEPTO:

La digestión es la reducción del
alimento a moléculas pequeñas,
capaces de incorporarse al
metabolismo celular. Este proceso lo
realizan las llamadas enzimas
digestivas.La digestión puede ser
extracelular o intracelular, según se
realice fuera o dentro de las células.

Digestión extracelular
puede ser a su vez interna o externa, según
que el alimento estédentro del organismo,
en el llamado aparato digestivo, o fuera de
él, como sucede, por ejemplo, en las arañas,
que viertes sus enzimas digestivas sobre
sus presas para luego poderlas ingerirmediante succión.

DIGESTIÓN INTRACELULAR

algunos metazoos carecen de aparato
digestivo; en ellos la digestión es
exclusivamente intracelular. En las
esponjas, por ejemplo, el alimento es
capturadopor unas células especiales y luego
va de célula en célula. En los platelmintos
segmentados, como la tenia, que también
carece de aparato digestivo, el alimento
entra a través de la piel

Ladigestión comienza cuando el alimento ingresa a la boca
(o ingestión). Aquí es masticado y triturado por los dientes.
En la boca se encuentra, además, un órgano muscular
conocido como lengua, queayuda a colocar el alimento entre
los dientes para cortarlo y triturarlo.
El alimento triturado es, a la vez, mezclado con saliva
(producida por las glándulas salivales) que contiene una
enzimadigestiva, llamada amilasa salival o ptialina, que
empieza a digerir el almidón que trae el alimento. Además,
actúa como lubricante y destructor de parte de las bacterias
ingeridas con el alimento.Así, luego de aproximadamente un minuto, la mezcla se
convierte en una masa blanda conocida como bolo
alimenticio. Este es empujado por la faringe hacia el
esófago, en un proceso conocido comodeglución que, por
medio de una serie de reflejos, permite que los alimentos y
líquidos pasen con suavidad a la siguiente región del tubo
digestivo.

Camino hacia el estómago
Al tragar, el bolo...