Digestion

La digestión empieza entes de que ingrese el alimento a la boca se dice que la digestión empieza en un proceso mental al ver y oler los alimentos y es cuando se estimula la secreción de jugosdigestivos adecuados, salivamos aproximadamente 500ml. al día, la saliva con un pH alcalino contiene dos enzimas, la Amilasa Salivar o Tialina y la Lisozima, las cuales junto con los dientes descomponenlos alimentos con una buena masticación también se asegura que empiece bien la digestión, al igual que sirve para sentirte satisfecho, en la lengua las papilas gustativas sirven de sensores paratransmitir al cerebro lo que se está comiendo. La lengua dirige el bolo hacia el esófago, cuando comemos el epiglotis cierra la tráquea, el recorrido del esófago abajo tarda 5 segundos él paso del bolo a lafaringe produce relajación esfínter superior el transito esofágico es ayudado por la gravedad cuando el bolo llega esfínter abajo produce la relajación de este lo que permite su paso al estómagoevitando el flujo gastroesofágico, este es el reservorio de alimentos en donde los jugos gasticos altamente ácidos salen de las paredes estomacales las proteínas se simplifican en aminoácidos, el almidónen glucosa y las grasas en ácidos grasos y glicerina, las contracciones musculares mezclan hasta quedar una masa semi-liquida llamada quimo, estés acido es muy fuerte por lo que se segrega moco paraproteger las paredes estomacales. El bolo estimula la dilatación de tobo digestivo. Este desemboca en el píloro que lo comunica con el duodeno lugar en donde se vierten sustancias como la Bilis quecontiene 2 enzimas la bilirrubina y el colesterol y jugo pancreático rico en enzimas digestivas como la tripsina y quimotripsina. La insulina es la encargada de regular la cantidad de glucosa en lasangre, el duodeno transporta al quimo al intestino delgado en donde será impulsado y rociado con jugos digestivos hasta que sus elementos vitales atraviesen las paredes intestinales al torrente...