Digestivo I

Digestivo: Motilidad esofágica y gastrointestinal.
Diapo 2
Los alimentos ingresan por la cavidad oral, posteriormente pasan hacia la zona del esófago, después llegan hacia la zona del estómago, intestino delgado, intestino grueso, colon y finalmente la zona del ano donde excretamos los desechos a través de las heces.
El proceso de digestión, es por el cual nosotros vamos a degradar los alimentosen partículas cada vez más pequeñas, gracias a la acción de enzimas específicas. (El proceso de digestión lo vamos a ver de manera más profunda para carbohidratos, grasas y proteínas).
La absorción tanto de agua, nutrientes y electrolitos que nosotros ingerimos por medio de los alimentos pasan desde la zona de la luz del sistema gastrointestinal hacia la zona del intersticio pasando por líquidolinfático o directamente al torrente sanguíneo.
Principios Generales (Diapo 4)
En la zona de la luz o lumen del intestino vamos a encontrar grupos celulares que van a secretar un cantidad de sustancias que pueden llegar directamente hacia el torrente sanguíneo, o actuar de forma paracrina sobre las células vecinas potenciando el efecto de la liberación de ácido clorhídrico y/o liberación desustancias hacia la zona de la luz para favorecer los procesos de digestión (proceso de degradación de los alimentos).
La digestión va a ocurrir en distintas zonas algunas con más importancias que otras, las zonas más importantes son la del estómago y la del intestino; sin embargo nosotros ya empezamos a romper macronutrientes (carbohidratos, grasas y proteínas), en la cavidad oral. Por lo tanto, vamosa tener enzimas que se van a estar liberando desde las glándulas salivales, quienes van a comenzar el proceso de formar el bolo alimenticio, el cual va a pasar hacia la zona del esófago donde va haber una serie de reacciones generadas por la activación de musculatura lisa.
Dentro de las glándulas, vamos a encontrar las salivales: sublingual, mandibular y parótidas.
Otro proceso importante es el demotilidad, el cual se encarga de que parte del bolo alimenticio (que posteriormente se va a transformar en quimo) vaya avanzando a través de la zona del estómago y posteriormente hacia la zona del intestino. La idea es que la comida vaya avanzando de manera anterógrada y que no haya un flujo retrogrado el cual se podría dar por algún tipo de anomalía. P.ej el reflujo gastroesofágico muy común eslos bebes.
Este tipo de movimiento generado por musculo liso que dependiendo de la posición de las fibras, van a generar este tipo de movimiento para que avance el alimento hasta la zona del colon.
Existe otro tipo de movimiento, en el cual vamos a tener una musculatura que también es del tipo lisa, pero se diferencia en que posee haces circulares, los cuales se van a ir encargando de mezclar elalimento. Una vez que tenemos una cantidad de alimentos suficiente que se está mezclando en el estómago, este va a ir pasando hacia la zona del intestino de manera muy regulada. Por lo tanto, si tenemos una cantidad excesiva de alimento, no necesariamente esa cantidad excesiva va a pasar hacia el intestino, si no que se va a quedar por un tiempo más prolongado en la zona del estómago. Mientrasmás tiempo permanezca el alimentos en la zona del estómago y del intestino, tenemos más probalidades de absorber parte de esos alimentos.
Una gran reabsorción de agua puede causar problemas como el estreñimiento.
Diapo 5
Dentro de los tipos de musculo liso, encontramos el musculo liso que se va a encontrar en el sistema gastrointestinal, que corresponde al musculo liso de unidades simples, es decir,vamos a encontrar varoscocidades que liberan NT que se van a unir a receptores de membrana y a través de estas uniones Gap Junction (poros) vamos a poder generar la liberación, o más bien dicho, que difundan los iones que generan la despolarización de los grupos de fibras musculares.
Recordemos las diferencias de músculo esquelético y musculo liso:
El musculo esquelético tenía una motoneurona...