DINAMICA DE LA ORGANIZACION DE LOS SERES EN LA NATURALEZA

DINAMICA DE LA ORGANIZACION DE LOS SERES EN LA NATURALEZA
1.NIVELES DE ORGANIZACIÓN DE LOS SERES VIVOS .- En la materia viva existe varios grados de complejidad, denominados niveles de organización; dentro de ellos se pueden diferenciar niveles abióticos(materia no viva) y niveles bióticos ( materia viva, es decir con las tres funciones propios de los seres vivos: nutrición, relación yreproducción). Los diferentes niveles son:
a) Nivel subatómico: Integrado por las partículas subatómicas que (protones, neutrones, electrones).
b) Nivel atómico: son los átomos que forman los seres vivos y que denominamos bioelementos del total de elementos químicos del sistema periférico. Aproximadamente un70% de los mismos los podemos encontrar en la materia orgánica. Los bioelementosse pueden agrupar en tres categorías:
/ Bioelementos primarios
/ Bioelementos secundarios
/ Oligoelementos o elementos vestigiales'
c) Nivel molecular: se incluyen las moléculas, formadas por la agrupación de átomos (bioelementos); a las moléculas orgánicas se les denomina biomoléculas o principios inmediatos, que se agrupan en dos categorías inorgánicas (agua, sales minerales,iones, gases) y orgánicos (glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucleídos); en este nivel también debemos agrupar las macromolécula y los virus.
d) Nivel celular: donde los encontramos a Ia célula (primer nivel con vida) con dos tipos de organizaciones celulares, Eucariota (células animales y vegetales) Procariota (las bacterias).Los organismos unicelulares (Ej. Protozoos) viven conperfecta autonomía en el medio, pero en ocasiones nos podemos encontrar agrupaciones de células, las colonias, que no podemos considerar como seres pluricelulares porque a pesar de estar formados por miles de células caía una vive como un ser independiente.
e) Nivel pluricelular: constituido por aquellos seres formados por más de una célula, surge de Ia diferenciación y especializacióncelular, con distintos niveles de complejidad: tejidos, órganos, sistemas y aparatos
f) Nivel de población: son individuos de la misma especie (aquellos que son capaces de reproducirse entre sí y tener descendencia fértil) se agrupan en poblaciones individuos de la misma especie que coinciden en el tiempo y en el espacio).
g) Nivel de ecosistema: las poblaciones se asientan en una zonadeterminada donde se interrelacionan con otras poblaciones (COMUNIDAD O BIOCENOSIS) y con e! medio no orgánico (Biotopo), esta asociación configura el llamado ECOSISTEMA, objeto de estudio de los biólogos. Los ecosistemas son tan grandes o tan pequeños como queramos, sin embargo el gran ecosistema terrestre !o forman la BIOSFERA (conjunto de seres vivos del planeta Tierra) y BIOTOPO(Territorio o espacio vital cuyas condiciones ambientales son las adecuadas para que en él se desarrolle una determinada comunidad de seres vivos).

2- CUIDADO DE LOS ALIMENTOS: Todas los alimentos tienen propiedades específicas, como el grado de acidez o basicidad, la composición química y !os procesos de cocción a los que se somete; los alimentos pueden considerarse de alto o bajo riesgode acuerdo a la manipulación, estando expuestos a virus, bacterias, patógenos o parásitos, siendo un factor de riesgo que podría ocasionar posibles intoxicaciones alimenticias.
Las características propias de los alimentos marcan el grado de riesgo al que debe hacer frente el consumidor entre las enfermedades transmitidas por alimentos de origen bacterianas, las más frecuentes son lasprovocadas por patógenos, estos microorganismos se detectan, sobre todo, en los alimentos consideradas de alto riesgo:
Carnes crudas, rojas y blancas, Pueden contener bacterias como Ia salmonella, litería, paracitos (en la came de pollo) pero si se someten a un proceso cocción adecuada, si eliminan. Debe tenerse en cuenta que la came puede contaminarse de nuevo si no se sigue unas...