Dinamica de la vida nutricion

CORPORACION UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS
CURSO: DINAMICA DE LA VIDA
SEMESTRE V
ACTIVIDAD No 4

1. Desarrolla una pequeña investigación sobre el desarrollo agroalimentario de tu región o lugar donde trabajas. (máximo 5 paginas).
2. Que es una dieta alimenticia.
3. Proponga una dieta alimenticia para las siguientes personas: Docente, trabajador agrícola, empleado bancario,deportista, mujer en embarazo. Justifica tus dietas.
4. Que consecuencias trae la malnutrición y desnutrición para las personas.
5. Investiga que SIAL hay en tu región y cual es su actividad.





Desarrollo
1. El sistema agroalimentario en valle del cauca se puede definir como el conjunto de actividades económicasinterrelacionadas y sus actores, quienes participan en la producción, transformación y distribución de alimentos con la finalidad de satisfacer las necesidades de energéticas y nutricionales (alimentación) buscando cumplir satisfactoriamente con la función social alimentación-nutrición.
La producción agropecuaria se hace sobre la base de recursos naturales: agua y suelo,
recursos genéticos, recursos forestalese hidrobiológicos y recursos energéticos. El
agua y el suelo son los recursos más valiosos y fundamentales en la producción
agropecuaria y forestal, y constituyen el soporte de toda actividad humana. Mantener suelos fértiles y disponibles de agua es una ventaja competitiva en el sector
agropecuario; por lo tanto, éste debe ser un principio de política.

En los últimos 20 la aperturaeconómica o globalización, que trajeron consigo efectos tales como la concentración de cultivos y reducción en la siembra de productos como cereales, tubérculos y oleaginosas. Lo anterior se ve reflejado en el incremento de la participación en el valor agregado del sector agropecuario del café y la caña de azúcar. El modelo de sustitución de importaciones se instaura a partir de la segunda mitad del sigloXX, dada la necesidad de proteger al sector agropecuario como principal gestor de la materia prima necesaria para el desarrollo de la manufactura, terminando por dificultar la entrada al país de productos agropecuarios y promoviendo, en contraparte, la producción local de los mismos; de este modo, el sector agropecuario del Valle del Cauca se impulsó mediante el café y la caña de azúcar parapromover la generación de divisas con alto valor agregado. Entrada la década de los 90, se adopta un nuevo modelo totalmente opuesto con una política orientada a la expansión de los mercados buscando acceder de forma más económica y fácil a todo tipo de bienes. La apertura económica en el sector agropecuario del Valle del Cauca, hizo que productos que antes realizaban aportes de alrededor del 20% al25% en el valor agregado pasaran a tener poca relevancia, pues no se contaban con procesos tecnificados ni ágiles que pudieran igualar en costo a los bienes que comenzaban a ingresar al país, generando de esta forma una pérdida de demanda interna y el no cumplimiento de las características básicas para ser aceptados en otros mercados. El nuevo modelo implementado en la economía nacional trajoconsigo un resultado calificable como negativo, en términos generales para el sector agropecuario del Valle del Cauca, pues se perdió la diversidad de productos y se vieron afectados gran parte de los cultivadores del Departamento, al no contar con la competencia para acceder al nuevo mercado, perdiendo oportunidades de negocio y reduciendo su contribución en el valor agregado del sector. Como casosatípicos se encuentran productos como el café y en especial, la caña de azúcar, los cuales lograron incrementar su participación en el valor agregado y aprovechar la nueva ventana al mundo, incrementando sus niveles de producción y exportación.
La explotacion bovina, porcina, la avicultura y la pesca son parte importante de la sostenibilidad de la reguion, sin embargo a esepcion de la pesca y la...