Dip De Ricotta

DIP DE RICOTTA O YOGURT
¼ tzde yogurt dieta ò queso ricotta 2 rodajas, con sal y pimienta, jugo de limón, 1 cucharada de albahaca ò hierbita ò perejil picado. Procesar todo.

ADEREZO DE YOGURT CON HIERBAS
3 cucharadas de yogurt,
2 cucharadas de vinagre de vino,
2 cucharadas de aceite de oliva,
1 cucharada de mostaza,
½ cucharadita de eneldo,
1 cucharada de albahaca,
1 cucharaditade perejil picado,
1 cucharadita de pimiento verde picado, 1 cucharadita de sal,
1 pizca de pimienta.
Preparación:
Mezcle todo bien hasta que tenga consistencia cremosa y proceda aderezar con esta salsa.

VINAGRETA DE MOSTAZA
2 cucharadas de vinagre rojo,
1 cucharadita de aceite de oliva,
1 cucharadita de mostaza,
1 pizca de sal.
Preparación:
Mezcle todo muy bien y aderezar conesta salsa.

ADEREZO VINAGRETA DE NARANJA
¼ tz de vinagre rojo,
3 cucharadas de naranja,
1 cucharada de aceite de oliva,
sal y pimienta al gusto.
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes y aderezar la ensalada.

ADEREZO ITALIANO
1 ½ tz de aceite de oliva,
1 diente de ajo picado,
2 cucharadas de ají picado,
3 cucharadas de cebolla picada,
2 cucharadas de azúcar,
2cucharaditas de salsa inglesa,
2 cucharaditas de albahaca,
½ cucharadita de orégano,
½ cucharadita de tomillo,
¼ tz de jugo de limón,
¼ tz de vinagre blanco.
Preparación:
Mezclar muy bien todo.

ADEREZO DE VINAGRE
½ cucharada de aceite de oliva,
1 cucharada de vinagre,
2 cucharadas de jugo de limón,
½ cucharada de agua,
¼ cucharadita de mostaza,
1/8 cucharadita de ajo molido,1 pizca de sal y de pimienta.
Preparación:
Junte todos los ingredientes comenzando por el aceite y continue mezclando uno por uno en el orden de la receta.

ADEREZO DE YOGURT CON DIJON
Mezclar el jugo de ½ limón, ½ cucharada de mostaza Dijón, 1 pizca de sal y de pimienta negra molida hasta que la sal y la pimienta se disuelvan. Luego mezclar 1 cucharadita de aceite de oliva, 1 ½ cucharada deyogurt dietético y aderezar y servir la ensalada.

ADEREZO VINAGRETA DE MIEL
1 cucharada de jugo de limón,
1 cucharada de aceite de oliva,
1 cucharada de vinagre de color caramelo,
1/8 diente de ajo picado,
¼ cucharadita de mostaza,
½ cucharadita de azúcar o miel de abeja, pimienta al gusto,
1 cucharada de queso parmesano.

ADEREZO PARMESANO
Licuar 1 cucharada de aceite deoliva, ¼ clavo de ajo, hasta que el ajo se haya licuado bien, agregar ¼ tz de albahaca, 1 cucharada de queso parmesano y 1 pizca de sal. Licuar bien luego mezcle esta salsa con la ensalada.

ADEREZO DE MIEL Y PIMIENTA
1 ½ tz de aceite de oliva,
¼ tz de jugo de limón,
¼ tz de vinagre blanco,
1 cucharadita de azúcar,
1 cucharadita de sal,
1 cucharadita de páprika,
2 cucharaditas depimienta,
¼ tz de miel líquida.
Preparación:
Mezclar muy bien todo.
ADEREZO CÉSAR
1 cucharada de yogurt,
1 cucharadita de aceite de oliva,
1 cucharada de vinagre,
1 cucharada de limón,
1 cucharada de agua,
½ cucharadita de mostaza,
½ cucharadita de ajo molido,
sal y pimienta al gusto,
1 cucharada de queso parmesano.
Preparación:
Prepare el aderezo en una fuente preferiblemente demadera utilizando para mezclar también una cuchara de madera coloque primero el yogurt y vaya añadiendo y mezclando los ingredientes según el orden de la receta.
VINAGRETA
2 cucharadas de vinagre rojo,
2 cucharadas de jugo de limón,
1 cucharadita de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
Preparación:
Mezcle muy bien todos los ingredientes y proceda a aderezar con esta preparación.VINAGRETA DE ALCAPARRAS
60 g (2 onzas) de pepinillos chicos, pickles,
1 cebolla,
15 g (½ onza) de alcaparras en salmuera, escurridas,
cortadas en pedacitos,
½ manojo de perejil,
3 cucharadas de vinagre balsámico blanco,
sal y pimienta,
½ tz (4oz) de aceite de oliva,
15 g (½ oz) de alcaparras en salmuera escurridas enteras.
Preparación:
Corta en pedacitos los pepinillos y la...