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Depto Ciencias y Tecnologa GUA DE LABORATORIO de biologa levaduras III TRIMESTRE COEF. 1 Integrantes ( 6 7 por grupo) ( Nombre y Apellido) Curso 7 BSICO ______ Fecha ___________________ del 2014 Profesores Pilar Duarte A. Objetivos y/o Destrezas Demostar experimentalmente que la levadura es un ser vivoscribir los cambios que ocurrenen una reaccin qumica.Puntaje IdealPorcentaje de ExigenciaPtje. Mn. de Aprob. Nota 4,0406024INSTRUCCIONES Debe chequear que estn los materiales necesarios para el desarrollo del laboratorio. Dispone de 60 MINUTOS para desarrollar el informe. Enve hoy el informe al correo de la profesora. mariadelpilarduarte@gmail.com INTRODUCCIN Aunque poca gente lo sepa, la levadura que se leagrega al pan o a la pizza para que, justamente, leven (se hagan ms esponjosas y ms livianas) no es ni ms ni menos que un hongo. Y, como todo hongo, es un ser vivo. Pero, qu significa exactamente eso Piensen por un momento qu quiere decir que algo est vivo Creen su propia definicin. Aydense imaginando cosas que estn vivas y otras quedefinitivamente no lo estn. En qu se diferencian Intercambien ideas con sus compaeros (as) sobre las diferencias entre un ser vivo y otro no vivo. Como habrn visto, definir que algo est vivo no es cosa sencilla y probarlo, mucho menos. EXPERIMENTOS PARA RESPONDER PREGUNTAS En este Laboratorio, vamos a abordarexperimentalmente la cuestin de si la levadura es un ser viviente o no. Para eso, basaremos nuestra hiptesis en algunas caractersticas que definen a los seres vivos. HIPTESIS N 1. Si la levadura es un ser vivo, entonces se alimenta y respira. Para probar esta hiptesis vamos a suponer que la levadura es capaz de alimentarse de azcar y, juntocon ello, de respirar y liberar gases (ms precisamente dixido de carbono), ya que esto es lo que hacen la mayora de los organismos vivos. PROCEDIMIENTO. 1. Cada grupo rotule los vasos de 1 a 4 de acuerdo con el esquema que sigue. Predigan lo que suceder. Mezclen los componentes. MATERIALES Chequee sus materiales 3 sobres de Levadura en polvo.4 vasos plsticos transparentes medianos Agua tibia. Azcar. Sal, 1 plumn permanente para rotular los vasos 1 cuchara plstica 2 bolsas ZIPLOC pequeas 2 rodajas de pan de molde blanco 2 Mondadientes VasoAgua tibiaLevaduraAgregado1un cuarto de vaso2 cucharadas-----2un cuarto de vaso2 cucharadasazcar (una cucharada)3un cuarto de vaso2 cucharadassal (una cucharada)4un cuarto devaso.azcar (una cucharada) Esperen aproximadamente 5 minutos sin tocar los vasos y observen lo que sucedi en cada uno. Anoten sus resultados en una tabla como la siguiente.( 2 ptos cada casillero) Fotografe cada vaso( 1p cada una) Total12p VasoCantidad de burbujas (NINGUNA, POCAS, MUCHAS)1Tiene Pocas burbujas2Observamos Muchas burbujas3Tiene Pocas burbujas4No tiene burbujas(Ninguna) La levadura est viva 3. Analicen los datos que obtuvieron en el cuadro y respondan las siguientes preguntas (2ptos. Cada pregunta) Total 10p Qu significa la presencia de burbujas Significa que hay vida. Qu conclusiones pueden extraer de lo que sucedi en cada vaso Que en cada vaso pasaron cosas distintas. En el primero la reaccin de la levadurafue casi normal, en el segundo la reaccin fue mayor ya que subi hasta el borde del vaso, en el tercero fue menor la reaccin y en el cuarto vaso no paso nada solo fue agua con azcar. Por qu preparamos diferente el vaso 1 Y el 4 Para ver la reaccin de cada uno y saber si el agua acta con levadura o sin levadura. La levadura se alimenta de sal Justifiquen su respuesta sobre la...