Diptico Iii Encuentro Desarrollo Rural1

Entre los objetivos de la cátedra Bantierra-Ruralia de la Universidad de Zaragoza se
encuentra el análisis de las políticas de desarrollo rural para que puedan responder mejor a
los retos de la agricultura y de las zonas rurales, estudiando aspectos como el fomento de la
innovación, la lucha contra el cambio climático y la movilización del potencial de las zonas
rurales.
Con las aportaciones deeste curso y del resto de actividades realizadas, la Cátedra
Bantierra- Ruralia está poniendo en marcha estudios, trabajos de investigación y de
divulgación que permitan diseñar estrategias de política territorial así como movilizar
iniciativas de emprendedores que generen empleo y desarrollo en Aragón..

III ENCUENTRO

DESARROLLO RURAL SOSTENIBLE:
"Foro de emprendimiento alimentario"Características académicas y convalidación de créditos:
Los interesados en la inscripción del III ENCUENTRO DESARROLLO RURAL SOSTENIBLE
deben envíar un e-mail a bsimon@unizar.es con su nombre y dos apellidos (en mayúsculas),
DNI (con letra), correo electrónico de contacto, teléfono y estudios que se estén cursando.
Dicho curso tiene reconocido para los estudios de grado, 1 crédito ECTS por actividadesacadémicas complementarias.
Para las licenciaturas de ADE, ECO, Veterinaria y la Diplomatura de Empresariales se
ha solicitado 1,5 créditos de libre elección.
Los requisitos para su obtención son: asistencia obligatoria (controlada mediante firma) y una
prueba de evaluación consistente en la elaboración de una Memoria sobre dicho Curso donde
se haga una relación crítica de las reflexiones y aportaciones decada una de las ponencias
presentadas.
Se entregará un diploma de asistencia con el nombre personal de cada alumno que podrá
incorporar a su curriculum vitae.
Coste de inscripción: GRATUITO
(La Cátedra Bantierra-Ruralía junto con Slow-Food subvencionan los costes organizativos).
Dirección y consultas académicas:
Blanca Simón Fernández.
Facultad de Economía y Empresa de la Universidad de ZaragozaTeléfono: 976761806
e-mail: bsimon@unizar.es
De las actividades desarrolladas por la Cátedra Bantierra-Ruralia, puede verse más información en:
http://econz.unizar.es/transferencia/catedra-bantierra

FEBRERO-DICIEMBRE 2015
Sala Costa-Aula Magna,
Paraninfo de la UZ
Plaza Paraíso, Zaragoza

Coordinación: Blanca Simón (Co-Directora de la Cátedra Bantierra-Ruralia) y Slow-Food.
Colaboran: Empresasponentes: FLORES EN LA MESA, ECOMONEGROS, IBERFUNGHI,
EL CORRAL DEL TIO NICASIO, LÚPULUS, DCUEVA, TURISMO RURAL LA OJINEGRA,
Instituto Aragonés de Fomento (IAF) y Pon Aragón en tu Mesa .

RELEVANCIA ACADÉMICA Y SOCIAL
El III ENCUENTRO DESARROLLO RURAL SOSTENIBLE organizado por la Cátedra
Bantierra-Ruralia junto con Slow Food está dedicado al emprendimiento en el sector
alimentario.
La alimentaciónes el sector industrial más importante de nuestro país, cerca del 14% de
todo el tejido industrial español, con 30.000 empresas y 87.000 millones de facturación en
2.012. Tampoco hay que olvidar la gran importancia que tiene en nuestra balanza comercial.
No en vano, el sector exportó 30.000 millones en 2012 y es el tercero más exportador, tras la
automoción y la industria química y farmacéutica.Además, tiene un gran peso en la
economía europea: España aporta el 10% de todo el negocio alimentario de la UE. En
Aragón, la industria agroalimentaria es el segundo sector industrial por empleo y volumen
de negocio, tras el de vehículos de motor. Su importancia va mucho más allá si se considera
el negocio que origina y el empleo que va asociado a esta actividad: agricultura, ganadería,
fabricacióne instalación de maquinaria de procesado y envasado, construcción de factorías
y almacenes, transporte y logística, envase y embalaje, reciclado o consultoría, entre otros,
por lo que, alrededor de esta industria existen muchos negocios que dinamizan la economía.
Sin embargo, el sector agroalimentario tiene necesidades y retos que amenazan su
competitividad. Entre ellos, la insuficiente...