Direc Hotelera 1 Bimest



UNIVERSIDAD TÉCNICA PARTICULAR DE LOJA


Versión

MODALIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA


INGENIERIA EN HOTELERIA Y TURISMO


Dirección Hotelera (10-ITH)


PRIMERA EVALUACIÓN PARCIAL
1

Abril – Agosto 2014

Elaborada por:
Ms. Clara Gonzaga Vallejo
IMPORTANTE:
En la calificación automática se utiliza la fórmula aciertos menos errores, por lo tanto, le recomendamos piense bien la respuesta antes demarcarla, si no está seguro, es preferible dejarla en blanco.
No está permitido comunicarse entre compañeros ni consultar libros o apuntes.
Verifique que la hoja de respuestas corresponda a la evaluación que está desarrollando.

NO CONTESTE EN ESTE CUESTIONARIO, HÁGALO EN LA HOJA DE RESPUESTAS_

INSTRUCCIÓN:

Lea detenidamente cada uno de las siguientes preguntas y rellene completamente elcírculo que corresponda al literal de la alternativa correcta en la hoja de respuestas.

1
Empresa, entidad integrada por el capital y el trabajo, como factores de la _______ y dedicada a las actividades _______, _______ o de prestación de servicios, con fines lucrativos.

a.
producción – industriales – mercantiles
b.
industrialización – productivas – consumistas
c.
industrialización – integradoras –mercantiles

2
Características comunes de las empresas son:
1. autonomía
2. asumir riesgos
3. sistemas contables
4. forma parte de un sistema
5. cultura organizacional

a.
1, 2, 4
b.
1, 3, 5
c.
2, 4, 5

3
Relacione el criterio de clasificación con el tipo de empresa.

Criterio por Tipo empresa
A. El sector 1. Artesanal, familiar
B. La forma jurídica2. Empresario Individual, Comunidad de bienes
C. La propiedad 3. Primario, secundario
4. Públicas, privadas

a.
A1 – B3 – C4
b.
A2 – B1 – C3
c.
A3 – B2 – C4

4
Relacione el criterio de clasificación con el tipo de empresa turística.

Clasificación Tipo de empresa
A. Deproducción de bienes y servicios 1. Alojamiento, restauración
B. De distribución 2. Artículos elaborados por y para el consumo
turístico
3. Agencias de viaje,operadores turísticos

a.
A1 – B3
b.
A2 – B1
c.
A3 – B2

5
Relacione el criterio de clasificación de las empresas de alojamiento con sus características.

Clasificación Característica
A. Hoteleros 1. En la prestación del servicio participa activamente el propio cliente
B. Extrahoteleros 2. Se da por parte de la empresa la prestación del servicio dealojamiento y otros
de carácter complementario
3. Alojamientos no regulados por ninguna disposición legal destinados a fines
Vacacionales

a.
A1 – B3
b.
A2 – B1
c.
A3 – B2

6
Relacione la modalidad de alojamiento con su concepto.

Modalidad Concepto
A.Hotel 1. Establecimiento de carácter comercial que facilita el servicio de alojamiento
B. Hostal ofreciendo o no otros servicios complementarios.
2. Establecimiento comercial abierto al público, que ofreciendo alojamiento ocupan la
totalidad de un edificio o parte independizada del mismo.3. Establecimiento que facilita el servicio de alojamiento con las instalaciones propias
para la conservación, elaboración y consumo de alimentos dentro de cada
unidad de alojamiento.

a.
A1 – B2
b.
A1 – B3
c.
A2 – B1

7
Las empresas de alojamiento deben plantearse hacer _______ lo _______ en base a estudiar las ______...