direccion comercial
Páginas: 2 (430 palabras)
Publicado: 29 de diciembre de 2014
El Bulli
El objetivo de este caso práctico es conocer las claves de diferenciación de una organización que la hagan única en el mercado a través de este caso. Teniendo en cuenta como principalfundamento de Marketing la satisfacción del cliente.
Como introducción al caso debes ver los videos disponibles en el aula virtual.
Lee atentamente el caso señalando las ideas principales y revisael material de estudio del rema 5.
Una vez revisado, ponte en la piel del Directivo de Marketing del restaurante El Bulli y desarrolla las siguientes cuestiones:
Analiza cuáles son lasestrategias acertadas que ha realizado Ferrá Adriá en la dirección de El Bulli.
Analiza cuáles son las estrategias erróneas que ha realizado Ferrá Adriá en la dirección de El Bulli.
Proponer nuevasestrategias de dirección comercial.
Criterios de evaluación:
Comprensión de las ideas y de los conceptos básicos sobre el tema estudiado.
Argumentación de los conocimientos aplicado al casopráctico.
Profundidad en el análisis y la identificación de las ideas clave.
Búsqueda de bibliografía complementaria.
Participación en el foro del caso
La extensión máxima es de 2 folio, Georgia11, interlineado 1,5.
La exposición del caso práctico está disponible en el aula virtual y en la siguiente dirección web:
http://protectedpdf.iese.edu/descargas/li/HBS-509015-400304.pdf
IDEASPRINCIPALES
• El restaurante se encuentra ubicado en una zona de difícil acceso, pero a su vez en un hermoso paisaje.
• Tiene capacidad para 50 personas.
• El personal del Bulli es de 60personas.
• Se ofrecen platos innovadores.
• Para Ferra la creatividad es lo más importante y luego el cliente.
ESTRATEGIAS ACERTADAS
• La innovación al ofrecer platos diferentes siempre.
• La grancantidad de personal, 60 empleados para atender a 50 clientes que son la máxima capacidad.
• Aunque el difícil acceso al restaurante podría considerarse una mala estrategia, considero que es buena,...
El objetivo de este caso práctico es conocer las claves de diferenciación de una organización que la hagan única en el mercado a través de este caso. Teniendo en cuenta como principalfundamento de Marketing la satisfacción del cliente.
Como introducción al caso debes ver los videos disponibles en el aula virtual.
Lee atentamente el caso señalando las ideas principales y revisael material de estudio del rema 5.
Una vez revisado, ponte en la piel del Directivo de Marketing del restaurante El Bulli y desarrolla las siguientes cuestiones:
Analiza cuáles son lasestrategias acertadas que ha realizado Ferrá Adriá en la dirección de El Bulli.
Analiza cuáles son las estrategias erróneas que ha realizado Ferrá Adriá en la dirección de El Bulli.
Proponer nuevasestrategias de dirección comercial.
Criterios de evaluación:
Comprensión de las ideas y de los conceptos básicos sobre el tema estudiado.
Argumentación de los conocimientos aplicado al casopráctico.
Profundidad en el análisis y la identificación de las ideas clave.
Búsqueda de bibliografía complementaria.
Participación en el foro del caso
La extensión máxima es de 2 folio, Georgia11, interlineado 1,5.
La exposición del caso práctico está disponible en el aula virtual y en la siguiente dirección web:
http://protectedpdf.iese.edu/descargas/li/HBS-509015-400304.pdf
IDEASPRINCIPALES
• El restaurante se encuentra ubicado en una zona de difícil acceso, pero a su vez en un hermoso paisaje.
• Tiene capacidad para 50 personas.
• El personal del Bulli es de 60personas.
• Se ofrecen platos innovadores.
• Para Ferra la creatividad es lo más importante y luego el cliente.
ESTRATEGIAS ACERTADAS
• La innovación al ofrecer platos diferentes siempre.
• La grancantidad de personal, 60 empleados para atender a 50 clientes que son la máxima capacidad.
• Aunque el difícil acceso al restaurante podría considerarse una mala estrategia, considero que es buena,...
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