Direccion De Alto Rendimento

ISIÓN, VISIÓN Y VALORES:Misión:Alcanzar el primer lugar en el mercado como el mejor restaurante en la región, con unexcelente servicio y calidad en nuestros productos, para lograr la consolidación en la preferencia de nuestros clientes.Valores:Desarrollar una estructura integral en nuestro equipo de colaboradores, actitud deservicio, convivencia y armonía en un ambiente de profesionalismo,honestidad yentusiasmo, en el trabajo. Visión:Llegar a ser la cadena de restaurantes más exitoso en nuestra especialidad yconstituirnos como franquicia, así como en una muy atractiva fuente de trabajo.ORGANIGRAMA GENERAL:ORGANIGRAMA DEL RESTAURANTE NOTA:EL RESTAURANTE TENDRA UNA CAPACIDAD PARA 50 COMENSALES.GERENTE UNICO2 SUBGERENTE1 GARROTEROS4 MESEROSJEFE DE COCINA4 COCINEROSOBJETIVO:El colaborador denuevo ingreso deberá comprender y resolver sus dudas acerca de beneficios, procedimientos, políticas de la empresa; así mismo con este curso deinducción se pretende crear la oportunidad de pertenencia y permanencia dentro de laempresa. NUESTRA FILOSOFIA:Creemos en la importancia de usar ingredientes de calidad preparados bajo condicioneshigiénicas óptimas en una cocina abierta - pan fresco hechoen casa cada día y salsascaseras preparadas usando los ingredientes locales más frescos y servidas en elmomento en que la comida se prepara en la cocina. Nuestro éxito se basa en la satisfacción de un comensal a la vez, y el regreso de nuestrosclientes. El restaurante garantiza cada platillo. Si el cliente no está satisfecho, dicho platillo no será cobrado.Creemos en la constante mejora delconocimiento de todos nuestros empleados, de lacomida, del servicio y de las instalaciones. Creemos en la oferta de los mejores productos de calidad, servidos en un ambiente limpio, de manera amistosa y, por supuesto, a un precio razonable.Apreciamos y solicitamos los comentarios de nuestros clientes. Los tomamosseriamente en consideración para mejorar el funcionamiento de nuestro restaurante.SISTEMA DEPAGO:
 
* NUEVO SISTEMA DE PAGO.* El salario basado en Niveles de cumplimiento* Bono de producción* Bono de asistencia perfecta* Bono de puntualidad* DESCUENTOSBONO DE PRODUCCIÓN POR EQUIPO:CONSISTE EN...* Remunerar Tu esfuerzo individual* Y Reconociendo los equipos que logran sus metasES UNA COMBINACION DEL ESFUERZO INDIVIDUAL Y POR EQUIPOLO PIERDES SI...* Tu desempeño es deficiente.* Noalcanzas tu producción por haber FALTADO.* La producción de Tú equipo queda muy por debajo de tus metas.* EL BONO SE PAGA COMPLETO O PROPORCIONALMENTEBONO DE ASISTENCIA PERFECTA:LO GANAS SI...* Por tu asistencia diaria y no repetir más de una falta.SE PIERDE CUANDO...* Tienes más de una falta.BONO DE PUNTUALIDAD:LO OBTIENES SI...* Si llegas puntualmente todos los días.* Se tienen 5 minutos detolerancia.LO PIEDES CUANDO…* Tienes más de un retardo.DESCUENTOS:* IMSS* FONDO DE AHORRO* FALTAS ¿QUE PIERDES?* AYUDA DE GASTOS FUNERARIOS* SINDICATOSEVICIO MEDICO:OBJETIVO GENERAL: Mantener el más alto grado de bienestar; físico, social, mental, posible de los trabajadores previniendo al máximo orientado y capacitando de su autocuidado.ACTIVIDADES PRINCIPALES.* Exámenes de nuevo ingreso* Atencióninmediata de urgencia continua durante toda la jornada (Accidentes y padecimientos agudos

* Atención inmediata por enfermedad general con capacidad resolutiva Campaña decapacitación para la mejora continua y auto cuidado de la salud de los empleados.* Mantener los indicadores básicos de la salud y riesgos de trabajo por el bajo de lameta nacional.* Control ambiental del sonido.PERMISOS:* Un permisosiempre debe estar autorizado por tu SUPERVISOR y RECURSOHUMANOS.* Se te podrá otorgar por un día completo pero SIN goce de sueldo.* Se podrán otorgar por HORAS y al NO ser muy frecuentes no se te descuenta NADA.* Se otorgan para llegadas tarde si se pide con anticipación, si no son muy frecuentes nose te descuenta NADA.PERMISOS ESPECIALES CON GOSE DE SUELDO:* Por matrimonio civil 1 semana de...