direccion de empresas
Páginas: 14 (3368 palabras)
Publicado: 15 de abril de 2014
ERCOMED S.L
Servicios de catering
GRUPO 4
MORENO MUNERA, DAVID
LOZANO LAPIEDRA , SILVIA
LACRUZ MARTÍNEZ, LAURA
VICENTE CABELLO, ANDREA
STOIA, EUNICE
APARICIO CALVO, ADRIÁN
ÍNDICE.
Descripción de la empresa. Página 3
Historia. Página 3
Objetivos de la empresa Páginas 3 y 4
Dirección por objetivos (DPO) Página 4
Trampas que resuelve la DPO Página 5
Áreas deresultado clave Páginas 5 y 6
Planificación Páginas 6 y 7
Control. Página 8
Estructura organizativa Páginas 8, 9 y 10
Partes fundamentales de la organización de una empresa Página 11
Conclusión final Página 12
Bibliografía. Página 13
ERCOMED S.L.
Ercomed S.L. es una empresa dedicada al catering, centrando su actividad en comedores escolares y comedores colectivos, para empresas y otroscentros. Posee su propia cocina central en Castellón de la Plana y con ámbito provincial.
Además esta empresa cuenta con la gestión de los monitores encargados del cuidado de los niños en los comedores escolares.
HISTORIA.
Esta empresa se creó en noviembre de 2002, cuando sus fundadores, Anastasio González y Teresa Forcada, tras muchos años dedicándose a este sector, por problemas en laempresa donde trabajaban hasta entonces, se vieron sin empleo.
Teresa y Anastasio habían sido durante muchos años compañeros de trabajo, y ambos, viéndose con una edad avanzada para comenzar a buscar un nuevo empleo y contando con mucha experiencia en el sector del catering, decidieron emprender con una nueva idea de negocio.
Empezaron juntos su nuevo camino, con todas las dificultades que acarreala apertura de una nueva empresa, haciéndose poco a poco un camino en el mercado y dándose a conocer entre sus futuros clientes.
OBJETIVOS DE LA EMPRESA.
Sabiendo que un objetivo es la meta medible que se debe conseguir en un tiempo dado por un responsable que tendrá en cuenta los recursos de los que dispone la empresa, el objetivo primordial que persigue Ercomed S.L. , es la consecucióndel máximo beneficio para la empresa, como es el de cualquier otra pyme, asegurando así la continuidad de la empresa en el mercado, favoreciendo de esta forma a todos los integrantes de la misma.
A parte del objetivo primordial, se observan otros objetivos, como son los objetivos económicos y los sociales.
En cuanto a los objetivos económicos se refiere, estos se clasifican en dos ejestemporales, dándose los objetivos económicos a corto y largo plazo.
Los objetivos económicos a corto plazo que tiene la empresa de la que estamos hablando, es mantenerse con su cuota de mercado y seguir con la producción, debido a la difícil situación de crisis que se está viviendo.
Así mismo, sus objetivos económicos a largo plazo, como los de cualquier otra pyme, son expandirse a nivelautonómico e incluso nacional.
Por otro lado están los objetivos sociales, los que la empresa persigue par alcanzar un bienestar en la sociedad.
Dentro de Ercomed S.L. se encuentran dos objetivos con finalidad social.
Por un lado, esta empresa abastece de comida, con menús personalizados a los jubilados con dificultades para valerse por sí mismos así como con dificultades económicas, de una pueblecitode la provincia, llamado Alfondeguilla.
Aunque la empresa cobra por este servicio, no se lleva beneficio alguno, pues sólo intenta cubrir los gastos necesarios para hacer posible esta labor, cobrando lo mínimo por cada menú y sabiendo que el ayuntamiento de dicha población se hace cargo del pequeño gasto.
Su otro objetivo social es la formación de monitores para comedores escolares. Debidoa que es una empresa dedicada al servicio de catering para comedores escolares, la gran mayoría de sus servicios son prestados a la administración pública. Esta, durante un periodo de tiempo, obligó a que las empresas dedicadas a prestar esta clase de servicios formaran a sus propios monitores.
En la actualidad esa obligación ya no existe, pero Ercomed S.L. sigue formando a sus monitores,...
ERCOMED S.L
Servicios de catering
GRUPO 4
MORENO MUNERA, DAVID
LOZANO LAPIEDRA , SILVIA
LACRUZ MARTÍNEZ, LAURA
VICENTE CABELLO, ANDREA
STOIA, EUNICE
APARICIO CALVO, ADRIÁN
ÍNDICE.
Descripción de la empresa. Página 3
Historia. Página 3
Objetivos de la empresa Páginas 3 y 4
Dirección por objetivos (DPO) Página 4
Trampas que resuelve la DPO Página 5
Áreas deresultado clave Páginas 5 y 6
Planificación Páginas 6 y 7
Control. Página 8
Estructura organizativa Páginas 8, 9 y 10
Partes fundamentales de la organización de una empresa Página 11
Conclusión final Página 12
Bibliografía. Página 13
ERCOMED S.L.
Ercomed S.L. es una empresa dedicada al catering, centrando su actividad en comedores escolares y comedores colectivos, para empresas y otroscentros. Posee su propia cocina central en Castellón de la Plana y con ámbito provincial.
Además esta empresa cuenta con la gestión de los monitores encargados del cuidado de los niños en los comedores escolares.
HISTORIA.
Esta empresa se creó en noviembre de 2002, cuando sus fundadores, Anastasio González y Teresa Forcada, tras muchos años dedicándose a este sector, por problemas en laempresa donde trabajaban hasta entonces, se vieron sin empleo.
Teresa y Anastasio habían sido durante muchos años compañeros de trabajo, y ambos, viéndose con una edad avanzada para comenzar a buscar un nuevo empleo y contando con mucha experiencia en el sector del catering, decidieron emprender con una nueva idea de negocio.
Empezaron juntos su nuevo camino, con todas las dificultades que acarreala apertura de una nueva empresa, haciéndose poco a poco un camino en el mercado y dándose a conocer entre sus futuros clientes.
OBJETIVOS DE LA EMPRESA.
Sabiendo que un objetivo es la meta medible que se debe conseguir en un tiempo dado por un responsable que tendrá en cuenta los recursos de los que dispone la empresa, el objetivo primordial que persigue Ercomed S.L. , es la consecucióndel máximo beneficio para la empresa, como es el de cualquier otra pyme, asegurando así la continuidad de la empresa en el mercado, favoreciendo de esta forma a todos los integrantes de la misma.
A parte del objetivo primordial, se observan otros objetivos, como son los objetivos económicos y los sociales.
En cuanto a los objetivos económicos se refiere, estos se clasifican en dos ejestemporales, dándose los objetivos económicos a corto y largo plazo.
Los objetivos económicos a corto plazo que tiene la empresa de la que estamos hablando, es mantenerse con su cuota de mercado y seguir con la producción, debido a la difícil situación de crisis que se está viviendo.
Así mismo, sus objetivos económicos a largo plazo, como los de cualquier otra pyme, son expandirse a nivelautonómico e incluso nacional.
Por otro lado están los objetivos sociales, los que la empresa persigue par alcanzar un bienestar en la sociedad.
Dentro de Ercomed S.L. se encuentran dos objetivos con finalidad social.
Por un lado, esta empresa abastece de comida, con menús personalizados a los jubilados con dificultades para valerse por sí mismos así como con dificultades económicas, de una pueblecitode la provincia, llamado Alfondeguilla.
Aunque la empresa cobra por este servicio, no se lleva beneficio alguno, pues sólo intenta cubrir los gastos necesarios para hacer posible esta labor, cobrando lo mínimo por cada menú y sabiendo que el ayuntamiento de dicha población se hace cargo del pequeño gasto.
Su otro objetivo social es la formación de monitores para comedores escolares. Debidoa que es una empresa dedicada al servicio de catering para comedores escolares, la gran mayoría de sus servicios son prestados a la administración pública. Esta, durante un periodo de tiempo, obligó a que las empresas dedicadas a prestar esta clase de servicios formaran a sus propios monitores.
En la actualidad esa obligación ya no existe, pero Ercomed S.L. sigue formando a sus monitores,...
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