Direccion de la produccion

Dirección de la Producción: Decisiones estratégicas
Capítulo 1: Operaciones y productividad

Contenido
♦ Perfil de una compañía de proyección mundial: Whirlpool ♦ ¿Qué es la direccion de operaciones (OM)? ♦ Historia de la dirección de operaciones ♦ ¿Por qué estudiar OM? ♦ ¿Qué hacen los directores de operaciones?
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Estructura del libro

♦ Organizarse para la producción de bienes yservicios ♦ ¿Dónde se encuentran los trabajos de OM?

♦Nuevas e interesantes tendencias en la dirección de operaciones

Contenido
♦Operaciones en el sector servicios
Diferencias entre bienes y servicios ♦ Crecimiento de los servicios ♦ Salarios en el sector servicios
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♦El reto de la productividad
Medida de la productividad ♦ Variables de la productividad ♦ Productividad y sector servicios♦

♦El reto de la responsabilidad social

Objetivos de aprendizaje
Cuando acabe este capítulo, debe ser capaz de: ♦Identificar o definir:
Producción y productividad ♦ Dirección de operaciones (OM) ♦ Qué hacen los directores de operaciones ♦ Servicios
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Objetivos de aprendizaje
Cuando haya completado este capítulo, debe ser capaz de: ♦Describir o explicar:
La historia de ladirección de operaciones de forma sucinta ♦ Las salidas profesionales del área de direccion de operaciones ♦ El futuro de esta disciplina ♦ La medida de la productividad
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Whirlpool
♦Cambio de actitud: los empleados “viven” la calidad. ♦Formación: los empleados utilizan la cabeza tanto como las manos. ♦Flexibilidad de las normas de los puestos de trabajo. ♦Participación en beneficios. ♦Provisión anivel mundial. ♦Papel de la información y la tecnología. ♦Adopción de una estrategia a nivel mundial.

¿Qué es la dirección de operaciones?
♦La producción es la creación de bienes y servicios. ♦La dirección de operaciones (OM) es el conjunto de actividades que crea bienes y servicios transformando los recursos en productos.

Historia de la dirección de operaciones
Especialización del trabajo(Adam Smith, 1776 y Charles Babbage, 1852) Estandarización de piezas (Whitney, 1800) Dirección científica (Taylor, 1881) Cadena de montaje (Ford, Sorenson/Avery, 1913) Gráficos de Gantt (Gantt, 1916) Estudio del ritmo de producción (Frank and Lillian Gilbreth, 1922) Control de calidad (Shewhart, 1924; Deming, 1950) Computadora (Atanasoff, 1938) TREP/CMU (DuPont, 1957)

Historia de la direcciónde operaciones
Planificación de necesidades de material (Orlicky, 1960) Diseño asistido por computador (CAD, 1970) Sistema de manufacturado flexible (1975) Premio Baldrige (1980) Manufacturado por computador (1990) Globalización (1992) Internet (1995)

Eli Whitney
♦ 1765 - 1825 ♦ En 1798, firmó un contrato con el gobierno para fabricar 10.000 mosquetes. ♦ Demostró que las herraminetas podíandar como resultado piezas estandarizadas:
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© 1995 Corel Corp.

Los elementos de los mosquetes eran intercambiables.

Frederick W. Taylor
♦ 1856 - 1915 ♦ Conocido como el “padre de la dirección científica”. ♦ En 1881, como ingeniero jefe de Midvale Steel, estudió el análisis de procesos:
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Comenzó el estudio de tiempos y movimientos.
© 1995 Corel Corp.

♦ Creó los principios deeficiencia.

Taylor: la dirección debe asumir más responsabilidades en
♦Asignar el puesto adecuado a los trabajadores. ♦Facilitar la formación adecuada. ♦Proporcionar métodos apropiados de trabajo y herramientas. ♦Establecer incentivos justos por el trabajo que se iba a realizar.

Frank y Lillian Gilbreth
♦ Frank, 1868-1924; Lillian, 18781972. ♦ Matrimonio de ingenieros. ♦ Mejora de losmétodos de trabajo. ♦ Aplicaron los métodos de eficiencia en su casa ya que tenían 12 hijos. ♦ Película: Cheaper by the Dozen y libro titulado Bells on Their Toes.

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Henry Ford
♦ 1863 - 1947 ♦ En 1903, fundó la Ford Motor Company. ♦ En 1913, primera cadena de montaje para fabricar el Model T:
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”Hagamos todos los modelos iguales”

El producto no finalizado se movía por...