direccion empresarial


ANÁLISIS Y DESCRIPCIÓN DE LA PLANTA DE PRODUCCIÓN VITELSA S.A.












BALLESTEROS TOVAR JORGE LUIS
BARBOSA ANGARITA LUISA FERNANDA
MUÑOZ REYES KAREN JULISSA



















UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER
FACULTAD DE INGENIERIAS FISICOMECANICAS
ESCUELA DE INGENIERIA CIVIL
ESCUELA DE ESTUDIOS INDUSTRIALES Y EMPRESARIALES
ESCUELA DE INGENIERIA MECANICA
BUCARAMANGA
2015ANÁLISIS Y DESCRIPCIÓN DE LA PLANTA DE PRODUCCIÓN VITELSA S.A.












BALLESTEROS TOVAR JORGE LUIS
BARBOSA ANGARITA LUISA FERNANDA
MUÑOZ REYES KAREN JULISSA





TRABAJO FINAL DEL CURSO DIRECCION EMPRESARIAL I







DIRECCIÓN EMPRESARIAL I

Ing. MARIA DEL PILAR DÍAZ JAIMES



UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER
FACULTAD DE INGENIERIAS FISICOMECANICAS
ESCUELA DE INGENIERIA CIVIL
ESCUELA DEESTUDIOS INDUSTRIALES Y EMPRESARIALES
ESCUELA DE INGENIERIA MECANICA
BUCARAMANGA
2015
TABLA DE CONTENIDO


Pág.


INTRODUCCIÓN 7
1. Identificación de la empresa 8
1.1 Misión 8
1.2 Visión 8
1.3 Política de calidad 8
1.4 Valores corporativos 8
1.5 Descripción de la empresa 9
1.6 Razón de selección de VITELSA S.A 9
1.7Certificaciones 10
2. Enfoque administrativo 11
3. Aspectos externos de la organización 11

3.1 Economía 11
3.2 Sociedad 11
3.3 Leyes y política 12
3.4 Ecología 12
4. Aspectos internos de la organización 12
4.1 Proveedores 12
4.2Clientes 13
4.3 Competidores 13
4.4 Sustitutos 14
4.5 Entidades reguladoras 14
5. Evaluación interna de VITELSA S.A 15

5.1 Cultura organizacional 15
5.2 Recursos 16
5.3 Capacidades 16
5.4 Competencias centrales 17
5.5 Debilidades y fortalezas 17
6. Matriz DOFA 18
7. Planeación dentro de la organización. 19
8.Organigrama y su análisis 20
9. Recopilación y análisis de datos 21
10. Administración de los Recursos Humanos 21
11. Legislación Ambiental 22
12. Análisis del mercadeo y cliente en la organización 22
13. Proceso productivo VITELSA S.A.25
14. Recomendaciones 27
14.1 Control y capacitación de procesos de producción 27
14.2 Evaluar los desperdicios en el punto de procesos 28

ANEXOS

LISTA DE FIGURAS


Pág.


FIGURA 1. NORMA ISO 9001VERSIÓN 2008 10
FIGURA 2. PORCENTAJE VENTAS NACIONALES 13
FIGURA 3. ORGANIGRAMA 20
FIGURA 4. MEZCLA DE MARKETING 24
FIGURA 5. SISTEMA DE PRODUCCIÓN TIPO TOYOTA 29













LISTA DE TABLAS

Pág.

TABLA 1. MATRIZ DOFA 18
TABLA 2. PROCESO PRODUCTIVO25
TABLA 3. ETIQUETAS 26















INTRODUCCIÓN

En la industria es primordial tener conocimientos básicos sobre funcionamientos de las empresas: los aspectos principales que permitan identificar una empresa, los enfoques que puede tener unaorganización, las características, ventajas y desventajas de estos enfoques, la manera en como el entorno afecta una compañía, los recursos, oportunidades, restricciones y medidas que modificarían ventajosamente a la compañía si se estudian cuidadosamente, cada uno de estos aspectos permitirá un mejor desarrollo en el área laboral dando mayor accesibilidad a trabajos y la alta participación en temas...