Direccion estrategica
Páginas: 14 (3265 palabras)
Publicado: 23 de junio de 2011
TRABAJO DIRECCIÓN ESTRATÉGICA: ANÁLISIS DE CAMPOFRÍO.
Elaboración de la Cadena de valor de Campofrío:
Producción
Estructura de costes: gran inversión en costes fijos y reducción en variables.
Control de calidad: la tecnología empleada permite controlar la calidad de sus productos con gran precisión.
Proceso de producción “Lean manufacturing” enfocado a la reducción de los siete tiposde "desperdicios" (sobreproducción, tiempo de espera, transporte, exceso de procesado, inventario, movimiento y defectos) en productos manufacturados.
Nivel productividad: ocupación de la capacidad productiva superior a la media.
El equipamiento industrial es considerado en Campofrío como estrategia básica para el lanzamiento de los nuevos productos, porque permite poner los recursosindustriales al servicio de la innovación y el desarrollo y facilita su implantación industrial y un lanzamiento más coordinado, más controlado y con menos costes.
Un objetivo vital del proceso productivo es la seguridad alimentaria. Garantizar la seguridad de los productos y consumidores pasa por el seguimiento y control de los riesgos y la hiegienización de productos. La higienización de productosaporta un plus de seguridad y constituye una etapa más del proceso productivo. Las altas presiones son ya una tecnología de higienización reconocida y eficaz y se configura como un sistema necesario a la hora de desarrollar nuevos productos.
Trazabilidad de los productos para optimizar los procesos y mejorar la calidad ya que es una de las señas de identidad de Campofrío.
Campofrío trabajarácon base en estándares HACCP, con el ánimo de conservar y aumentar su participación en el mercado, garantizando al consumidor la idoneidad de sus productos
Marketing
Campofrío es líder del mercado con una cuota en 2010 del 18%. Tiene una amplia gama de productos de gran calidad.
Ha creado una sólida imagen de marca que se asocia con la calidad gracias a la alta inversión en campañas depublicidad masiva.
En 2010 se produjo un aumento del 11% en ventas netas respecto a 2009.
El gasto en publicidad supone el 24% del total del gasto en publicidad del sector. Su gasto es cuatro veces superior a la media.
La estrategia de marketing de Campofrío va encaminada a desarrollar marcas fuertes basadas en su esencia y en el conocimiento y la cercanía con los consumidores así comocreatividad e innovación a todos los niveles.
Campofrío al tener una clara política de responsabilidad social, utilizará dicha característica para efectos de ganar espacio en la mente del consumidor, cada vez más crítico. Igualmente, y con base en la existencia de un mayor conciencia “verde “ en el consumidor, Campofrío aprovechará dicha condición para hacer marketing con base en asegurar que susprocesos de producción y logísticos tienen el menor impacto posible en el medio ambiente.
Organización
La estructura de la empresa se presenta equilibrada en relación con las categorías profesionales alta dirección (10), mandos intermedios y técnicos (290), administrativos (175), venta (270) y producción (1620).
Tiene procesos de dirección y control debidamente implantados.
Los cambiosaccionariales de los últimos años han creado incertidumbre empresarial.
La misión, visión y valores de la empresa están ampliamente difundidos y son conocidos en todos los niveles de la organización.
Smilthfield está negociando una OPA de exclusión sobre el 100% de la compañía, El fondo de capital riesgo Oaktree y Banca Cívica tienen intención de salir de la compañía.
Personal
Campofríobusca la implicación de la plantilla en los objetivos de la empresa para lo cual ha puesto en marcha la metodología KVP (mejora continua) que trata de optimizar los métodos de trabajo buscando la fuente de mejora en los trabajadores.
Ha desarrollado un pacto de competitividad y un sistema de incentivos variables que potencia el trabajo en equipo.
Lleva a cabo un interesante programa de...
Elaboración de la Cadena de valor de Campofrío:
Producción
Estructura de costes: gran inversión en costes fijos y reducción en variables.
Control de calidad: la tecnología empleada permite controlar la calidad de sus productos con gran precisión.
Proceso de producción “Lean manufacturing” enfocado a la reducción de los siete tiposde "desperdicios" (sobreproducción, tiempo de espera, transporte, exceso de procesado, inventario, movimiento y defectos) en productos manufacturados.
Nivel productividad: ocupación de la capacidad productiva superior a la media.
El equipamiento industrial es considerado en Campofrío como estrategia básica para el lanzamiento de los nuevos productos, porque permite poner los recursosindustriales al servicio de la innovación y el desarrollo y facilita su implantación industrial y un lanzamiento más coordinado, más controlado y con menos costes.
Un objetivo vital del proceso productivo es la seguridad alimentaria. Garantizar la seguridad de los productos y consumidores pasa por el seguimiento y control de los riesgos y la hiegienización de productos. La higienización de productosaporta un plus de seguridad y constituye una etapa más del proceso productivo. Las altas presiones son ya una tecnología de higienización reconocida y eficaz y se configura como un sistema necesario a la hora de desarrollar nuevos productos.
Trazabilidad de los productos para optimizar los procesos y mejorar la calidad ya que es una de las señas de identidad de Campofrío.
Campofrío trabajarácon base en estándares HACCP, con el ánimo de conservar y aumentar su participación en el mercado, garantizando al consumidor la idoneidad de sus productos
Marketing
Campofrío es líder del mercado con una cuota en 2010 del 18%. Tiene una amplia gama de productos de gran calidad.
Ha creado una sólida imagen de marca que se asocia con la calidad gracias a la alta inversión en campañas depublicidad masiva.
En 2010 se produjo un aumento del 11% en ventas netas respecto a 2009.
El gasto en publicidad supone el 24% del total del gasto en publicidad del sector. Su gasto es cuatro veces superior a la media.
La estrategia de marketing de Campofrío va encaminada a desarrollar marcas fuertes basadas en su esencia y en el conocimiento y la cercanía con los consumidores así comocreatividad e innovación a todos los niveles.
Campofrío al tener una clara política de responsabilidad social, utilizará dicha característica para efectos de ganar espacio en la mente del consumidor, cada vez más crítico. Igualmente, y con base en la existencia de un mayor conciencia “verde “ en el consumidor, Campofrío aprovechará dicha condición para hacer marketing con base en asegurar que susprocesos de producción y logísticos tienen el menor impacto posible en el medio ambiente.
Organización
La estructura de la empresa se presenta equilibrada en relación con las categorías profesionales alta dirección (10), mandos intermedios y técnicos (290), administrativos (175), venta (270) y producción (1620).
Tiene procesos de dirección y control debidamente implantados.
Los cambiosaccionariales de los últimos años han creado incertidumbre empresarial.
La misión, visión y valores de la empresa están ampliamente difundidos y son conocidos en todos los niveles de la organización.
Smilthfield está negociando una OPA de exclusión sobre el 100% de la compañía, El fondo de capital riesgo Oaktree y Banca Cívica tienen intención de salir de la compañía.
Personal
Campofríobusca la implicación de la plantilla en los objetivos de la empresa para lo cual ha puesto en marcha la metodología KVP (mejora continua) que trata de optimizar los métodos de trabajo buscando la fuente de mejora en los trabajadores.
Ha desarrollado un pacto de competitividad y un sistema de incentivos variables que potencia el trabajo en equipo.
Lleva a cabo un interesante programa de...
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