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HISTORIA.
La experiencia de 20 años que ya habían adquirido en Guatemala empujó a las familias Gutiérrez y Bosch a tomar valor y entrar al mercado salvadoreño, en 1971. Instalados en Quetzaltenango,Guatemala, los empresarios habían consolidado un negocio próspero procesando trigo, produciendo harina y adquiriendo granjas para la crianza de pollos.
Con el paso del tiempo, y al igual que enGuatemala, las familias compraron granjas, alquilaron terrenos para montar rastros e hicieron caminar con pies propios el nuevo negocio en tierra extranjera. Para 1978, la empresa que había sido bautizadacomo Avícola Salvadoreña contaba ya con cerca de 270 empleados, destazaba 60 mil pollos semanales y abastecía al recién fundado Pollo Campero, otra empresa del grupo Gutiérrez.
Hoy en día, laslimitaciones iniciales han dado paso al crecimiento.
Poseen dos plantas procesadoras, 86 rutas que cubren diariamente el territorio nacional, un destace promedio de 700 mil pollos semanales y una ventaadicional, a terceros, de 115 mil pollos vivos. La empresa, convertida hoy en Grupo Avícola Salvadoreña, está integrada a la estructura de la guatemalteca Corporación Multi Inversiones (CMI) y cobijabajo su sombra a cuatro empresas más, todas relacionadas al procesamiento de carne de pollo y fabricación de alimentos concentrados para animales.
Sus marcas, Aliansa y Pollo Indio, que producenlocalmente, y Toledo, que importa desde Guatemala, han sabido hacerse un nombre en el mercado. Este mismo crecimiento los ha convertido en una de las empresas del país con mayor número de trabajadores enplanilla.Según datos de su director general, Avícola Salvadoreña cuenta con aproximadamente 2 mil 537 colaboradores.
La empresa no usa contratistas en la producción de pollo, todo es propio. En lasgranjas usan tecnología de punta – con la que se inició hace ocho años con los galpones de ventilación de túnel y ambiente controlado. El 60% de las granjas son de túnel, el otro 40% está automatizado,...