Director De Un Hotel

DEFINICIÓN DE LA OCUPACIÓN “DIRECTOR DE HOTEL”

El Director de Hotel es la persona responsable de planificar, organizar, dirigir, coordinar y asegurar el funcionamiento eficiente y rentable de unhotel, motel, residencia u otro tipo de alojamiento.
Dentro de su ocupación, se encuentran cuatro líneas básicas:
• Todo lo relativo a la prestación de los servicios derivados del alojamiento yalimentación de los clientes
• Las actividades encaminadas a la promoción, publicidad y relaciones públicas del establecimiento
• La administración contable y financiera
• La introducción y elmantenimiento de normas, tanto para la política de personal como para la compra y reposición de material

MISIÓN:
Máximo responsable de la prestación eficiente de los servicios y la plena satisfacción delos clientes y huéspedes a través de la aplicación de las políticas operativas e institucionales definidas y la administración de los recursos humanos y materiales de su área.

RELACIÓN Y DESCRIPCIÓNDE LAS FUNCIONES

Para que una empresa hotelera alcance sus objetivos ha de desarrollar cierto tipo de funciones: comerciales, financieras, técnicas, etc.
A continuación se presentan una serie defunciones que realiza el Director de Hotel:
• Establecer las normas necesarias en la política de personal. Contratar los mandos intermedios y aprobar la contratación de personal
• Establecer lapolítica a seguir para las compras y stock. Analizar las modificaciones de tarifas en precios de alimentos y bebidas. Mantener entrevistas con los principales proveedores
• Establecer las normas parareposición de material
• Determinar la política financiera del capital circulante
• Elaborar el plan de inversión anual
• Fijar las normas y controles necesarios para la ejecución de los presupuestos.Dar las normas necesarias cuando detecta desviaciones presupuestarias. Confeccionar los presupuestos
• Fijar o aprobar los precios de venta
• Implantar programas para aumentar la producción en...