Directrices De Gestión Turística Para BoDegas

Directrices de Gestión Turística
para BODEGAS

Directrices de Gestión Turística
para BODEGAS

Autoridades

AUTORIDADES NACIONALES
Presidente de la Nación: Dra. Cristina Fernández de Kirchner
Ministro de Turismo: Don Enrique Meyer
Secretario de Turismo: Don Daniel Aguilera
Director Nacional de Gestión de Calidad Turística: Dr. Gonzalo Casanova Ferro

AUTORIDADES BODEGAS DEARGENTINAS (BAAC)
Presidente: Cdor. Angel Vespa
Gerente: Juan Carlos Pina
Coordinador General Plan de Consolidación del Enoturismo en Argentina: Lic. Gabriel Fidel

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Editor Responsable:

Ministerio de Turismo de la Nación

Coordinador General:

Dr. Gonzalo Casanova Ferro

Coordinación Operativa:

Por MINTUR
Téc. Mabel Fragoso
D. Oscar Bustos Navarta
Da. Pamela Florindo
Por Bodegasde Argentina
Lic. Carolina Vicchi

Equipo Técnico (ET):

EJIDO Asesores
Dr. Eugenio del Busto
Lic. Leticia Estévez
Arq. Edel Kobal
Lic. Pablo Kohen
Lic. Florencia Lavaissiere
Dr. Leonel Villella (Coordinador)

Diseño y Edición

Natalia Adami

Comisión Interdisciplinaria y Plurisectorial (CIP):
Presidente:

Marco Toriano (Finca La Celia)

Vice presidencia:

Santiago Velasco(Secretaría de Turismo de San Juan)

Secretario:

María Elena Teseira (Universidad Católica de Salta)

Vocales:

Gustavo Agüero (Secretaría de Turismo de La Rioja)
Clara Argerich (Bodegas Norton)
Daniel Bielsa (Viñas de Segisa)
Diego Coll Benegas (Algodón Wine Estates)
Ana Cornejo (Ministerio de Turismo y Cultura de Salta)
Carolina Fuller (Bodega Tapiz)
Marta García (Subsecretaría deTurismo de Neuquén)
Florencia Ghirardelli (Bodega Agrestis)

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Andrés Hoy (Bodega El Esteco)
Javier Nieva (Universidad Nacional de Chilecito, La Rioja)
Ricardo Olivera (Bodega La Riojana)
Raul Sanchez (Secretaría de Turismo de Mendoza)
Noelis Zamora (Bodega Santiago Graffigna)
Arq. Mariano Alguacil (Universidad de Congreso, Mendoza)
Paula Farran (Bodega el Rosal)
Lic. Belén Gaua(Bodegas de Argentina A.C.)
Colaboracion especial:

Luciana Zambón (Ministerio de Turismo y Cultura de Salta)
María Emilia Sanín Millán (Ministerio de Turismo y Cultura de Salta)
Jimena Cabeza (Secretaria de Turismo de Mendoza)
Giselle Cah (Secretaria de Turismo de La Rioja)

Agradecimientos:
Quienes trabajamos en el desarrollo de las Directrices de Gestión Turística para Bodegas queremosagradecer
la especial colaboración de todos los participantes de este proyecto, por su disposición y compromiso para con
la difusión de esta herramienta. Y específicamente, agradecemos a los siguientes actores:
• A todos aquellos que aportaron información general a través de las encuestas de opinión
• A todos aquellos que brindaron información a través de las fichas de experienciasreferenciales
• A todos aquellos que facilitaron la verificación en campo
Y en especial al Instituto Nacional de Promoción Turística (INPROTUR), la Corporación Vitivinícola Argentina
(COVIAR), el Consejo Federal de Inversiones (CFI) y los Gobiernos de las siguientes Provincias:
• Gobierno de la Provincia de Catamarca
• Gobierno de la Provincia de La Rioja
• Gobierno de la Provincia de Mendoza
•Gobierno de la Provincia de Neuquén
• Gobierno de la Provincia de Río Negro
• Gobierno de la Provincia de Salta
• Gobierno de la Provincia de San Juan
Las imagenes utilizadas en este documento son gentileza de los Bancos de Imagenes de Bodegas Argentinas,
MINTUR y Provincia de Salta.

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Con la perspectiva del turismo como actividad económica transversal, desde el comienzo de lagestión que lidero en el Ministerio de Turismo de la Nación, tuvimos claro que al momento de pensar y
planificar el desarrollo y consolidación del turismo en Argentina, resultaba vital contar con la participación
activa de todos los que se ven involucrados en la prestación de servicios: sector público, sector privado,
académicos, y comunidades receptoras.
Así ha quedado demostrado con la sanción...