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Taller 2
Solución

Respuesta 1/=
1. Pinza
2. Cucharas grades
3. Escurridor
4. Colador
5. Calderos grandes y pequeños
6. Ollas
7. Cucharon
8. Sartén
9. Tabla de picar
10. Cuchillo decarnes
11. Licuadora
12. Rallador
Respuesta 2/=
Acaramelizar=
Flan de leche
Ingredientes
Media libra de azúcar
8 tazas de leches
8 huevos
Un cuarto de vino de consagrar
1 cucharada de vainillaMedia libra de azúcar
Media taza de agua
Preparación de caramelo
Hervir el agua con el azúcar sin moverlo hasta que tome el color caramelo mientras que se calienta el molde y se mueve hastacubrir todo el fondo


Preparación de flan
En un recipiente sin batirlo mucho se mezclan los huevos, en otro recipiente se agrega la leche batiéndola con el azúcar el vino y la vainilla por últimose le agrega los huevos y se mezclan se colocan en un molde y se mete al horno en una lata con agua durante una hora luego de guarda en la nevera cuando ya esté a lista y se le agrega el caramelo ylisto se sirve.
Empanizar
Filete de pescado
INGREDIENTES
6 filetes de pescado
2 huevos
1-1/2 tazas de leche
1-1/2 tazas de harina
1-1/2 tazas de pan rallado
Sal y pimienta al gusto
aceitepara freír
Preparación
Ponga a calentar aceite suficiente para freír en una sartén antiadherente sobre la estufa fuego medio. 

Agregue sal y pimienta al gusto a cada filete de pescado. Reserve. 
Enun recipiente mediano, mezcle el huevo y la leche juntos. Reserve 
En un reciente amplio coloque el pan rallado. Reserve. 
En un reciente amplio coloque la harina. Reserve. 

Introduzca un filetede pescado en el recipiente con huevo y leche batido. Sacuda el exceso. 
Coloque en el recipiente con harina y revuelque por ambos lados. Sacuda el exceso. 
Pase nuevamente por el recipiente conhuevo y leche batido. Sacuda el exceso. 

Por último pase el filete por el recipiente con pan rallado, revuelque por ambos lados. Sacuda el exceso y lleve directamente a la sartén con aceite que ya...