Discoteca Rodeo Tejano
Una investigación de mercados muestra un nuevo concepto musical
Se iniciaba el mes de marzo de 2001, Joaquín Álvarez después de una junta con su socio y amigo, Aarón Padilla, estaba pensando cómo podría tener la certeza de que un nuevo concepto de discoteca con música tejana funcionaría en Toluca, México.
Debido a su experiencia en marketing, Aarón necesitaba diseñaruna investigación de mercados que mostrara la viabilidad del proyecto e identificara el(los) segmento(s) adecuado(s) para un negocio con este concepto. Aarón y Joaquín han trabajado juntos por muchos años. Fueron gerentes en el Rodeo Santa Fe Toluca, en la Trampa, así como en la Reliquia, en donde aprendieron a manejar el concepto de este tipo de lugares.
En estos lugares conocieron bien losaspectos financieros, económicos y legales relativos a una discoteca de esta naturaleza, así como las instalaciones con las cuales debe contar el negocio, así como la licencia y permisos que exigen las autoridades del Ayuntamiento de Toluca.
Ahora, después de cuatro años de experiencia deciden emprender este negocio con un concepto de música grupera, tejana, banda y country, que no existe enToluca, pero que abunda en otros lugares de México.
Aarón tiene una personalidad segura y es reflexivo; Joaquín es combativo y líder, pero quiere que las cosas se concreten lo más rápido posible. Se encuentran tan convencidos de que este concepto de discoteca puede funcionar que han hecho negociaciones para rentar un lugar ubicado en las calles de Venustiano Carranza y Altamirano, el cual escéntrico, de fácil acceso y visible.
La industria de discotecas, bares y restaurantes
De acuerdo con datos de la Asociación Nacional de la Industria de Discotecas, Bares y Centros de Espectáculos (ANIDICE), el número de personas que en un año asisten a los mil bares y discotecas que existen en el país, representa más de tres veces la población total de México, esto es, 312 millones de clientes.
¿Son unbuen negocio los bares y discotecas? Las cifras hablan por sí solas, sólo basta multiplicar la cantidad de bar-adictos por 60 pesos, que es una estimación promedio bastante conservadora, lo que arroja un ingreso a los propietarios de estos establecimientos de 18.720 millones de pesos anuales.
Sin embargo, hoy las discotecas sufren los efectos que las crisis económicas traen consigo, esto haprovocado que cada día surjan nuevos estilos en estos lugares y hasta novedosas formas de pago.
A decir de Ismael Rivera, vicepresidente nacional de la ANIDICE -organización que agrupa 9 mil establecimientos en México, casi 60% de los existentes-las crisis económicas modificaron los hábitos de consumo de la gente: "El promedio de consumo en los bares y discotecas durante los últimos 10 años fue de4.5 copas por persona, y actualmente el consumo promedio es de 2.8." Y es que en cuestión de competencia, afirma Rivera: "hasta los cines gracias a sus nuevas instalaciones han venido a rivalizar de manera frontal con las discotecas.
El aumento de establecimientos no ha sido sinónimo de éxito en todos los casos, al respecto señala Ismael Rivera: "en la ciudad de México, sólo 5% de éstos sonrentables, es decir, uno de cada 20".
Muchos bares y discotecas cierran o están a punto de cerrar, y en la mayoría de los casos, no por falta de gente, sino por problemas de índole financiera, pues abrir un establecimiento requiere de inversiones considerables. La razón es que es tan fuerte la competencia, que se hace necesaria una inversión que haga atractivo el bar o la discoteca sobre las demás.Y es que en el mercado de las discotecas hay una serie de hechos desconocidos para el público en general, pero que son fundamentales para que los lugares funcionen, por ejemplo, normalmente en las discotecas sólo hay un baño, esto es con el propósito de que la gente se pare de sus lugares y se logre el movimiento en el lugar; otro aspecto importante es la ubicación de la clientela, pues debe...
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