Discurso de apertura

Fehling A y B:
Según los resultados el pan al añadirle el reactivo se tornó color azul pero en el momento de exponerlo al calor se tornó morado y con eso analizamos que no es un azúcar reductorpero que en alguna parte del procedimiento nos equivocamos ya que al calor se tornó morado. Cuando le añadimos el reactivo al almidón toma el color azul claro pero al ponerlo al calor no reacciona y sequeda igual entonces no sería un azúcar reductor, al añadirle el reactivo al agua se vuelve azul claro y con el calor se mantiene igual entonces analizamos que no es un azúcar reductor. Cuando leañadimos a la leche el reactivo de Fehling notamos que tomo un color morado y verde al exponerlo al calor reacciono y se volvió verde y analizamos que algo hicimos mal ya que no nos dio rojo o azul paradeducir si era un azúcar reductor o no. Y por último la fructosa reacciona positivamente ya que con el reactivo obtiene un color rojo y verde pero con el calor reacciona rojo ladrillo y con eso logramosanalizar que es un azúcar reductor.
Molish:
Con este reactivo fue un poco diferente ya que al añadirle el reactivo a cada uno de los materiales en ninguno cambio de color o reacciono pero alagregarle ácido sulfúrico, uno de los materiales reaccionan como el pan que al agregarle el ácido se tornó color morado indicando que tiene carbohidratos a diferencia de la leche, la papa, el almidón, lafructosa, el agua, la sacarosa no reaccionaron.
Lugol o Yodo:
Los materiales debían reaccionar de manera positiva con el reactivo si contenían almidón cambiando de color a purpura y si no reaccionabano contenía almidón. Con esa información analizamos que el pan y la papa reaccionaron ya que se tornaron a un color purpura oscuro demostrando que son polisacáridos y contienen almidón, sin embargocuando pusimos a reaccionar el almidón se tornó a un color amarillo demostrando que algo hicimos mal ya que debía reaccionar a color morado/purpura y paso con lo mismo ya que se tornó amarillo....