Discusión licopeno extraídoy curva de lineweaver

Discusión:
La determinación de Vmax y Km analizada en la espectrofotometría de la enzima catecolasa del extracto de plátano permitió evaluar la oxidación del catecol en concentraciones distintas.La Vo (absorbancia/segundo) y la cantidad de catecol[S] (gráfica1) obtenidos al desarrollar la curva michaelis-menten con una Vmax. de 0.0035 y km de 0.0025 (estimadas) nos dio como resultado unahipérbola. Se puede observar una pequeña variación al momento de trazar la gráfica esto pudo haber sido o causado por algun factor como el pH óptimo del systrato el cual nos desestabilizó un poco lagráfica u otras condiciones que no se tomaron en cuenta. Se puede realizar la curva de lineweaver burk. Los valores recíprocos ( y ) al desarrollarla (Gráfica 2) produce una recta el cual nos ayuda acalcular los parámetros cinéticos de nuestra enzima y poder deducir con más exactitud y precisión la Vmax y su Km. La Vmax. como valor obtenido fue de 0.001895 y km de 0.003277. Por lo que losprocedimientos anteriormente hechos son correctos al compararlos con la gráfica de la curva de Lineweaver burk.
(1/(527.64)=0.00189523=Vmax)(1.7295(Vmax)=Km=0.0032778).
La cinética al formar una hipérbolagráfica en michaelis-menten y realizarse correctamente una línea recta en la curva Lineweaver burk pertenecie a una cinética de tipo michaeliana.
Conclusión:
La técnica empleada para los resultadosobtenidos en el estudio sugieren la utilidad del método descrito para poder tener más respaldo si en verdad los datos obtenidos en una curva de tipo michaelis-menten son correctos en la Vmax y Km ypara poder reforzarlos verídicamente con la curva de Lineweaver burk . También es utilizado para detectar si existe algún tipo de inhibidor enzimático y poder determinar qué tipo de inhibición existeen dicha reacción y el tipo de cinética que pertenece o posee.

Bibliografías:
*Lineweaver, H; and Burk, D. 1934. The Determination of Enzyme Dissociation Constants. Journal of the American...