Discusion decreto 4003 de 30/11/2004
Páginas: 5 (1212 palabras)
Publicado: 15 de septiembre de 2015
DIARIO OFICIAL 45.749
DECRETO 4003
30/11/2004
El objetivo de la elaboración de este decreto es establecer el procedimiento administrativo para la elaboración, adopción y aplicación de reglamentos técnicos, medidas sanitarias y fitosanitarias en el ámbito agroalimentario enfocado en la protección en el momento de la producción de alimentos.
Colombia forma parte de la Comunidad Andina deNaciones y los gobiernos deben establecer medidas sanitarias y fitosanitarias nacionales, por lo cual adopto las medidas sanitarias y fitosanitarias (inocuidad de los alimentos, sanidad animal, preservación de los vegetales); enfatizando que estas medidas deben basarse en el análisis de riesgos y evidencias científicas para que no se conviertan en obstáculos técnicos al comercio internacional y nodeben restringir el comercio más de lo necesario para alcanzar un objetivo legítimo, teniendo en cuenta los riesgos que crearía no alcanzarlo, eligiendo entre las opciones posibles aquellas que generen menores costos de implementación y cumplimiento para los usuarios y para el comercio intrasubregional.
Como es bien sabido nuestro estado nutricional, salud, facultades físicas y mentales dependen delos alimentos que consumimos y de cómo lo hacemos. El acceso a alimentos de buena calidad ha sido una prioridad en los últimos años no solo a nivel nacional sino mundial y de los diferentes gobiernos; la inocuidad de los alimentos es necesaria ya que es la ausencia de contaminantes, adulterantes, toxinas que se dan en la naturaleza y cualquier otra sustancia que pueda ser nociva, para el consumidorfinal.
La elaboración de este Reglamento Técnico es fundamental para garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos que se consumen en Colombia, puesto que un empaque o envase realizado de forma aséptica y óptima puede proteger, preservar y prolongar la vida útil del producto, siendo seguro para el consumidor. Con este reglamento se pretende responder a una apremiante necesidad del paíscomo lo es regularizar y realizar un compendio que sirva para normalizar las medidas sanitarias y fitosanitarias en el ámbito agroalimentario, de los alimentos de mayor riesgo en salud pública.
Al lograr que los alimentos comercializados en nuestro país cumplan con dichas normas, se asegurará a la sociedad el consumo de productos con mayores características nutricionales y organolépticas, es decirlas que son perceptibles por nuestros sentidos, como son la gustosidad, aroma, sabor, olor, ternura, jugosidad, las cuales sirven como parámetros de calidad de los alimentos. Con todas éstas características, un empaque o envase óptimo ofrece garantías para mejorar la calidad de vida de los consumidores, ya que el producto que ingieren es totalmente inocuo. Debido a que los alimentos de mayor riesgoen salud pública representan un riesgo a la sociedad por su perfil epidemiológico, requieren un control específico al empacar cada uno de ellos. Por otra parte, la implementación de un reglamento como éste no solo es un beneficio para los consumidores si no para las industrias nacionales de alimentos en general, debido a que esto hace que el producto se fortalezca en mercados en los cuales haentrado y se ha posicionado y sea más competitivo en los nuevos mercados internacionales. La existencia y cumplimiento del reglamento técnico representa una ventaja comercial para la celebración de negociaciones en la OMC (Organización Mundial del Comercio)
Mediante el estudio del Reglamento Técnico se debe tener en cuenta lo siguiente en el ámbito agroalimentario, ya que se aplicará a los procesosde elaboración, adopción de medidas sanitarias y fitosanitarias de productos agropecuarios, agroalimentarios y agroindustriales, así como los procesos relacionados con la fabricación de productos, en tanto afecten las características finales teniendo en cuenta que:
1. Animales. Incluye los peces, la fauna silvestre y doméstica.
2. Contaminantes. Incluye los residuos de plaguicidas y de...
DECRETO 4003
30/11/2004
El objetivo de la elaboración de este decreto es establecer el procedimiento administrativo para la elaboración, adopción y aplicación de reglamentos técnicos, medidas sanitarias y fitosanitarias en el ámbito agroalimentario enfocado en la protección en el momento de la producción de alimentos.
Colombia forma parte de la Comunidad Andina deNaciones y los gobiernos deben establecer medidas sanitarias y fitosanitarias nacionales, por lo cual adopto las medidas sanitarias y fitosanitarias (inocuidad de los alimentos, sanidad animal, preservación de los vegetales); enfatizando que estas medidas deben basarse en el análisis de riesgos y evidencias científicas para que no se conviertan en obstáculos técnicos al comercio internacional y nodeben restringir el comercio más de lo necesario para alcanzar un objetivo legítimo, teniendo en cuenta los riesgos que crearía no alcanzarlo, eligiendo entre las opciones posibles aquellas que generen menores costos de implementación y cumplimiento para los usuarios y para el comercio intrasubregional.
Como es bien sabido nuestro estado nutricional, salud, facultades físicas y mentales dependen delos alimentos que consumimos y de cómo lo hacemos. El acceso a alimentos de buena calidad ha sido una prioridad en los últimos años no solo a nivel nacional sino mundial y de los diferentes gobiernos; la inocuidad de los alimentos es necesaria ya que es la ausencia de contaminantes, adulterantes, toxinas que se dan en la naturaleza y cualquier otra sustancia que pueda ser nociva, para el consumidorfinal.
La elaboración de este Reglamento Técnico es fundamental para garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos que se consumen en Colombia, puesto que un empaque o envase realizado de forma aséptica y óptima puede proteger, preservar y prolongar la vida útil del producto, siendo seguro para el consumidor. Con este reglamento se pretende responder a una apremiante necesidad del paíscomo lo es regularizar y realizar un compendio que sirva para normalizar las medidas sanitarias y fitosanitarias en el ámbito agroalimentario, de los alimentos de mayor riesgo en salud pública.
Al lograr que los alimentos comercializados en nuestro país cumplan con dichas normas, se asegurará a la sociedad el consumo de productos con mayores características nutricionales y organolépticas, es decirlas que son perceptibles por nuestros sentidos, como son la gustosidad, aroma, sabor, olor, ternura, jugosidad, las cuales sirven como parámetros de calidad de los alimentos. Con todas éstas características, un empaque o envase óptimo ofrece garantías para mejorar la calidad de vida de los consumidores, ya que el producto que ingieren es totalmente inocuo. Debido a que los alimentos de mayor riesgoen salud pública representan un riesgo a la sociedad por su perfil epidemiológico, requieren un control específico al empacar cada uno de ellos. Por otra parte, la implementación de un reglamento como éste no solo es un beneficio para los consumidores si no para las industrias nacionales de alimentos en general, debido a que esto hace que el producto se fortalezca en mercados en los cuales haentrado y se ha posicionado y sea más competitivo en los nuevos mercados internacionales. La existencia y cumplimiento del reglamento técnico representa una ventaja comercial para la celebración de negociaciones en la OMC (Organización Mundial del Comercio)
Mediante el estudio del Reglamento Técnico se debe tener en cuenta lo siguiente en el ámbito agroalimentario, ya que se aplicará a los procesosde elaboración, adopción de medidas sanitarias y fitosanitarias de productos agropecuarios, agroalimentarios y agroindustriales, así como los procesos relacionados con la fabricación de productos, en tanto afecten las características finales teniendo en cuenta que:
1. Animales. Incluye los peces, la fauna silvestre y doméstica.
2. Contaminantes. Incluye los residuos de plaguicidas y de...
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