Discute alrededor del posible debate en la ética de la modificación química y genética en la industria agro-alimentaria.

Discute alrededor del posible debate en la ética de la modificación química y genética en la industria agroalimentaria.
La modificación química y genética en la industria agroalimentaria.
Por: Marco Antonio Serrato Plaza
Se sabe que en la actualidad gran cantidad de los productos alimentarios que consumimos están modificados de alguna forma química o genética, en el campo: con productoscomo las verduras y frutas, en los establos: con los animales como cerdos, reses, gallinas, pollos, vacas entre muchas otras especies, esto ha generado un debate entre la población mundial donde las preguntas más frecuentes son: ¿Qué ventajas encontramos en los productos modificados genéticamente? ¿Qué desventajas encontramos en los productos modificados genéticamente? ¿Cuáles son o pueden ser losefectos secundarios al ingerir estos alimentos? ¿Qué tan ético es jugar con la naturaleza? Etc.
Estas son solo unas de las preguntas que circulan en la mente de cientos de millones de personas involucradas en este dilema mundial que incluye tanto, países, empresarios, campesinos como a todos los consumidores del planeta de algún producto agroalimentario modificado o no genéticamente.
El objetivogeneral de esta investigación es discutir la ética de la modificación química y genética en la industria agroalimentaria, explorar y analizar las diferentes posturas, opiniones y puntos de vista de los posibles participantes en el debate ético acerca de este tema.
En la primera sección se identificaran cuáles son los aspectos básicos para poder comprender que es la modificación química ygenética en la industria agroalimentaria y comenzar a preparar al lector para que desarrolle un punto de vista propio al proporcionarle los elementos necesarios para tener un conocimiento pleno en el tema.
En segundo lugar se analizaran las posturas, opiniones o puntos de vista de los personajes implicados en el debate de la trasformación química y genética en la industria agroalimentaria, dondeexaminaremos sus argumentos de una manera crítica y discutiremos el ¿Por qué? de cada postura.
Posteriormente se evaluara el impacto en los consumidores del sector agroalimentario tanto en el mercado interno, así como su posicionamiento internacional y las altas o altibajos que esta industria ha presentado recientemente y los factores involucrados.
Para finalizar llegaremos a una conclusión acercadel dilema ético en la modificación química y genética en la industria agroalimentaria explicando el porqué de la conclusión y dando argumentos.

A continuación la primera sección donde se identificaran cuáles son los aspectos básicos que son la biotecnología, los alimentos transgénicos, ingeniería genética., para poder comprender que es la modificación química y genética en la industriaagroalimentaria.
Para poder abordar este tema debemos comprender que la modificación química y genética no es otra cosa que el uso de la biotecnología, enfocado particularmente a la industria agroalimentaria.
 La biotecnología ocupa uno de los principales campos de estudio, no solo por las amplias posibilidades de investigación y desarrollo, sino por los aspectos éticos y las posibles consecuenciasfuturas que ello conlleva.
Para dar comienzo nos centraremos en conocer que es la biotecnología y sus diversas variaciones tanto en áreas de aplicación, como en la historia de la humanidad.
Biotecnología
Según la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE), comprende “un conjunto de técnicas que modifican organismos vivos, transforman sustancias de origen orgánico outilizan procesos biológicos para producir un nuevo conocimiento o desarrollar productos y servicios”
Las principales áreas de aplicación de la Biotecnología son: La agroalimentación, el medio ambiente y la industria, la salud humana y la sanidad animal. Asimismo, se ha descrito el empleo de la biotecnología en la restauración de obras de arte, tales como pinturas o monumentos.
En el cuaderno...