Diseño de carta de restaurante

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Hojaldre de berenjena tomate y queso S/. 15.00
Hojaldre horneado con rodajas de berenjenas, tomate, queso y aceitunas aromatizados con orégano.
Terrina de verduras S/. 16.00Pastel de verduras y queso cubierto con espinacas, acompañado de una salsa de pimentón
Ensalada César S/. 16.00
Pollo, queso en dados pequeños y crutones de pan aderezados con aliño a base deanchoas.
Crema de espárragos S/. 16.00
Espárragos blanqueados y procesados junto a la crema de leche acompañado con tocino frito y crema de leche.

Mil hojas de berenjenas con acelga S/. 17.00Pastel armado con láminas de berenjenas y hojas de acelga alternadas con salsa bechamel de soja al horno.
Sopa de cebolla S/. 18.00
Cebollas sofritas con un toque de vino gratinado con quesogruyère y crutones de pan.
Ensalada Caprese S/. 22.00
Queso mozzarella, tomates y hojas de albahaca aliñadas con aceite de oliva, albahaca y un dash de limón.
Quiche S/. 22.00
Tartasalada rellena de crema, tocinos, adornada con tomates cherry´s y daditos de queso cheddar.

Platos fuertes

Solomillo en costra de parmesano S/. 25.00
Lonjas de carne de cerdo bañado ensalsa de queso con mostaza, horneado. Acompañados de manzana azada y salsa de beterraga.
Lomo de cerdo con salsa de vino S/. 25.00
Lomo al horno acompañado de una salsa de vino oporto y unaguarnición de zanahorias y arvejas
Costillas de cerdo S/.25.00
Costillas fritas en aceite de oliva, guisadas con papas, papaya y hierbas aromatizadas con tomillo.
Lomo relleno S/.28.00Lomo relleno de verduras, jamón y huevo duro, bien fritas y hervidas en agua con maicena.

Pechuga de pato S/. 28.00
Pechugas fritas y horneadas bañadas en salsa de café, con una guarniciónde papas y peras salteadas puestas de forma alternada.
Royal de lomo de conejo S/. 28.00
Carne de conejo deshuesado relleno de papada de cerdo, pasas, jengibre y nueces. Acompañado de una...