DISEÑO DE INFRAESTRUCTURA EN EL VALLE VIRU - UNT

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGRICOLA






CURSO: DISEÑO RURAL

TEMA:

DISEÑO DE UNA INFRAESTRUCTURA AGROPECUARIA PARA GANADO VACUNO EN EL VALLE VIRU.

DOCENTE:
ING. CRISTÓBAL GONZALES CORREA.

INTEGRANTES:
RODRÍGUEZ CHANDUVÍ FRAN
RODRÍGUEZ RODRÍGUEZ KATTY
ROQUE CUEVA YANINA
VARGAS RODRÍGUEZ DAWER
ZEGARRAREYES PERCY

CICLO: VIII

TRUJILLO - PERÚ
2013


INTRODUCCIÓN


La ganadería es una actividad esencialmente económica. Por este motivo, el ganadero, orienta su actividad de tal manera que pueda obtener la máxima rentabilidad.
En la actualidad, los animales deben ser conceptuados como "máquinas" con cada vez más rendimientos, los cuales están unidos a la eficacia técnica o productividad.
Laproductividad animal es el producto de la siguiente trilogía: genética, alimentación y manejo.
En la práctica para obtener un buen manejo, sanidad y bienestar animal, es necesario tener un alojamiento con las condiciones higiénicas y climáticas idóneas que la especie que se está explotando necesita.
Un adecuado diseño y dimensionamiento de estos alojamientos e instalaciones, no solo revocará en unaumento de productividad (resultado de una mejor salud, higiene y manejo), además se eliminarán futuros costes derivados de la falta de conocimientos al proyectar (y que irían encaminados a mantener las producciones y las instalaciones).

El uso de animales para la producción de alimentos está cambiando rápidamente. En los países más industrializados, la producción basada en dietas a base de cereales(en especial la producción porcina y de aves de corral) ha cambiado drásticamente, decantándose por una mayor concentración de los animales en menos unidades de mayores dimensiones, normalmente recintos cerrados. En algunos países, el número de explotaciones agrícolas donde se crían cerdos y aves de corral es hoy día diez veces menor que hace medio siglo, a pesar de lo cual el volumen deproductos animales generados por este número reducido de explotaciones ha aumentado. Todavía más sorprendentes son los cambios que se han producido en los países con economías menos desarrolladas. En los últimos cincuenta años, la producción y consumo de carne en los países con economías en desarrollo han experimentado un considerable desarrollo, y en la actualidad representa más de la mitad de laproducción cárnica mundial.




DISEÑO DE UNA INFRAESTRUCTURA AGROPECUARIA PARA VACUNOS DE CARNE Y DE LECHE EN EL VALLE VIRU

I. OBJETIVOS:
Reconocer los parámetros fundamentales para el diseño de una infraestructura para ganado vacuno.
Aplicar los criterios obtenidos en cursos de formación anteriores en el diseño de una infraestructura.
Comprender la relación del factor bioclimático en lasconstrucciones rurales.
Aplicar los criterios del reglamento nacional de edificaciones en las áreas en las que se puede aplicar.

II. MARCO TEORICO
A. Climograma
Un climograma es un gráfico en el que se representan las precipitaciones y las temperaturas de un lugar en un determinado período.
El climograma es un gráfico de doble entrada en el que se presentan resumidos los valores de precipitación, temperaturay clima recogidos en una estación meteorológica. Se presentan en cada mes del año la precipitación total caída durante el mes y la temperatura media mensual (media de la temperatura media diaria de cada día del mes, y esta a su vez media de la máxima y la mínima en 24 horas), ambas variables en forma de datos medios sobre un número amplio de años observados: unos treinta si se quiere obtenerconclusiones climáticas significativas, unos cinco si se quieren estudiar las tendencias coyunturales, o también de un sólo año.

Los climogramas tienen un eje de abscisas donde se encuentran los meses del año, un eje de ordenadas a la izquierda (normalmente) donde se encuentra la escala de las temperaturas y un eje de ordenadas a la derecha donde se encuentra la escala de las precipitaciones....