Diseño de procesos producitvos

INDICE
INDICE ................................................................................................................... III LISTADO DE ILUSTRACIONES ............................................................................. V LISTADO DE TABLAS ........................................................................................... VI LISTADO DE FIGURAS........................................................................................ VII DISEÑO DE PROCESOS PRODUCTIVOS ......................................................... VIII INTRODUCCION ................................................................................................. VIII JUSTIFICACIÓN ..................................................................................................... XOBJETIVOS .......................................................................................................... XII COMPETENCIAS ................................................................................................. XIII RESUMEN .......................................................................................................... XIV UNIDAD 1. DISEÑO DE PROCESOS PRODUCTIVOS......................................... 1 CAPÍTULO 1. Lección 1. Lección 2. Lección 3. Lección 4. Lección 5. CAPÍTULO 2. Lección 1. Lección 2. Lección 3. Lección 4. Lección 5. CAPÍTULO 3. Lección 1. Lección 2. OPERACIONES ............................................................................ 3 Historia de la dirección de producción y de operaciones .............. 3 Qué hacen los directores deoperaciones ................................... 10 Talento humano y procesos ........................................................ 14 Operaciones Ecosostenibles ....................................................... 22 Prospectiva en la dirección de operaciones ................................ 31 PRODUCTIVIDAD ...................................................................... 54 Qué esproductividad .................................................................. 54 Midiendo la productividad ........................................................... 59 Factores internos de productividad ............................................. 65 Análisis y diagnóstico de la productividad ................................... 69 Lecciones aprendidas de las mejores empresas ........................75 DIRECCIÓN DE PROYECTOS................................................... 86 La necesidad de dirigir proyectos................................................ 86 La dirección del orden a partir del caos ...................................... 94

III

Lección 3. Lección 4. Lección 5.

Algunas técnicas para dirigir proyectos ..................................... 103 Los directores deproducción .................................................... 108 La cadena de valor en la dirección de producción .................... 112

UNIDAD 2. APLICACIÓN DEL DISEÑO DE PROCESOS PRODUCTIVOS ....... 118 CAPÍTULO 1. Lección 1. Lección 2. Lección 3. Lección 4. Lección 5. CAPÍTULO 2. Lección 1. Lección 2. Lección 3. Lección 4. procesos Lección 5. CAPÍTULO 3. Lección 1. Lección 2. Lección 3.Lección 4. Lección 5. DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS ........................................ 120 Escogiendo los mejores productos y servicios .......................... 123 La innovación en nuevos productos .......................................... 127 Justo a tiempo ........................................................................... 135 ¿Y qué es el producto?............................................................. 147 Definiendo el servicio ................................................................ 152 CONTROL ESTADÍSTICO DE PROCESOS............................. 158 Definiendo el control estadístico de procesos ........................... 158 Algunas fuentes de variación .................................................... 163 Realizando la inspección para lograr una...