Diseño de proyecto


Re: Foro construcción y entrega Trabajo Final 40%
de ADRIANA MARITZA CHAVES - viernes, 31 de mayo de 2013, 09:07




8 Identificación del producto o servicio (características o atributos)YIRA LUZ CANTILLO CASTRO 
9 Descripción de los consumidores o beneficiarios del producto YIRA LUZ CANTILLO CASTRO 
10 Resultados del estudio de mercado (análisis de la demanda) YIRA LUZ CANTILLOCASTRO 
11 Resultados del estudio de mercado (análisis de la oferta) YIRA LUZ CANTILLO CASTRO 
12 Resultados del estudio de mercado (análisis de precio) YIRA LUZ CANTILLO CASTRO 



 

Además sucarne tiene buena acogida en el comercio interior y exterior ya que por su gran contenido de carne magra y baja en grasa, tiene propiedades emulsificantes y capacidad de retención de agua superior al delos bovinos, cerdos y pollos razón por la cual es mejor para el proceso de embutidos como salchichas tipo perro, lomo ahumado, jamón endiablado, chorizos y mortadelas, sin mencionar que su piel esmuy importante en la industria de curtiembre y peletería en argentina.
No solo su preciada carne que es magra y baja en grasa, en la industria su chigüiro tiene
propiedades emulsificantes y mejorcapacidad de retención de agua, además de ser utilizados para procesos de embutidos como salchichas, chorizos, mortadelas etc.
Sin contar su utilidad en la industria de curtiembre y peleteríaIDENTIFICACION DEL PRODUCTO.
El producto que se comercializara es un producto tangible, de alta calidad nutritiva, con alto contenido proteico, fácil digestibilidad, con bajo contenido de colesterol y otroslípidos, con alto contenido vitamínico, entre otras propiedades del producto se encuentra sus propiedades emulsificantes y capacidad de retención de agua favoreciéndola para el proceso de embutidoscomo salchichas tipo perro, lomo ahumado, jamón endiablado, chorizos y mortadelas, sin mencionar que su piel es muy importante en la industria de curtiembre y peletería en argentina.
La calidad de...