Diseño De Proyectos Colaborativo 1

DISEÑO DE PROYECTOS
TRABAJO COLABORATIVO FINAL N 1

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UNIVERSIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA (UNAD)
OCTUBRE DE 2010
TITULO: COMPARACIÓN DE CALIDAD Y RENTABILIDAD ENTRE POLLOS ALIMENTADOS CON ALIMENTO COMERCIAL Y POLLOS ALIMENTADOS CON CONCENTRADO CASERO EN EL CORREGIMIENTO DE TUNJA MUNICIPIO GRANDE DE LA FLORIDA

PROBLEMA
El concentrado casero como alternativa al altocosto del concentrado comercial.

FORMULACION DE PROBLEMA

¿Por qué los avicultores desconocen el uso del concentrado casero?

SISTEMATIZACION DEL PROBLEMA

¿Que insumos se necesitan para realizar el concentrado casero?
¿Qué diferencia hay entre los costos del concentrado casero y el comercial?
¿Cuáles son los beneficios del concentrado casero y del concentrado comercial en los pollos?JUSTIFICACIÓN

Se pretende realizar una comparación en la producción del pollo de engorde, dando una alternativa al pequeño avicultor de utilizar alimentos de menor costo fabricado con alimentos caseros y que suplan las necesidades nutricionales del animal teniendo en cuenta que cada año el concentrado comercial eleva su precio y el producto mantiene su precio estable y según la demanda tiende abajar.

OBJETIVO GENERAL

• Determinar la diferencia de calidad y rentabilidad en pollos de engorde alimentados con concentrado comercial y concentrado casero.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

✓ Determinar la ganancia del peso del pollo de engorde alimentado con concentrado comercial y con concentrado casero.

✓ Determinar las diferencias de calidad del animal alimentado conconcentrado casero y el animal alimentado con concentrado comercial.

✓ Determinar la diferencia de costos de producción empleando concentrado comercial y concentrado casero

MARCO REFERENCIAL

ANTECEDENTES
El pequeño avicultor siempre utiliza los concentrados comerciales porque carece de conocimiento en cuanto a la utilización de insumos caseros con los cuales se puede elaborar concentradoseconómicos y que proporcionen buenos resultados.

MARCO TEÓRICO

El propósito de este proyecto es ayudar a los propietarios y al personal de las granjas de pollos de engorde Ross a lograr el rendimiento más alto posible de sus aves. La intención no es dar información definitiva sobre todos los aspectos del manejo de los animales. Se considera que las técnicas de manejo incluidas en este proyectoson las más apropiadas para lograr un buen rendimiento, congruente con el mantenimiento de la salud y el bienestar de las aves.

El rendimiento se puede ver influenciado sustancialmente por muchos factores incluyendo el manejo de la parvada (pollos), la calidad del alimento, el estado de salud y las condiciones climáticas.
Se pueden presentar variaciones por diversas razones. Por ejemplo, elconsumo de alimento se puede ver afectado significativamente por su forma física, su nivel de energía y la temperatura del galpón.

MARCO CONCEPTUAL

Es importante realizar este estudio ya que los insumos que vamos a utilizar son más económicos que el concentrado comercial, y por esto el pequeño avicultor tendrá más ganancias ya que los costos en la alimentación serán más bajos y tendrá igualeso mayor resultado que con el alimento comercial.

EL GALLINERO

Tipos de aves
La variedad de aves que pueden criarse se clasifican en cinco grupos:

a) Productoras de huevos
b) Productoras de carne
c) Productoras de huevo y carne (doble propósito)
d) Criollas o locales
e) Mejoradas
Los dos primeros tipos de han seleccionado genéticamente durante muchos años y se utilizan,principalmente, en la industria avícola comercial.

a) Productoras de huevos: Son animales altamente especializados en la producción de huevos y generalmente se explotan en planteles industriales. Son aves que no soportan bien las condiciones ambientales desfavorables; tienen un temperamento nervioso y no son apropiadas para producir pollitos, ya que rara vez encluecan, y si lo hacen, son malas madres....