Diseño Y Dimiensionamiento De Un Centro De Cultivo Para Abalones

1. INTRODUCCIÓN

La acuicultura constituye una de las actividades económicas más importantes para el país y su masificación ha generado una gran cantidad de oportunidades y beneficios socioeconómicos. La importancia que ha demostrado este sector no hubiera sido posible si el país no ostentara las condiciones naturales propicias para el desarrollo de esta actividad, ya que se cuenta con lugaresbiológicamente aptos y libres de contaminación.

La actividad desarrollada en Chile durante los últimos años, no solo ha estado dirigido a especies salmonídeas, sino también se ha orientado al cultivo de otras especies que tiene un alto valor comerciales, como es el caso de los moluscos.

Estas especies a la cual se dirige la acuicultura es sobre recursos que tienen una gran demanda por losconsumidores y además su producción natural se ha reducido considerablemente, en este contexto el recurso Loco se enmarca en los puntos mencionados anteriormente. Por estas razones es necesario aumentar la oferta de recursos y además ayudar al repoblamiento del recurso en su ambiente natural, esto se logra a través de la acuicultura.

Considerando los puntos anteriormente mencionados elpresente trabajo tiene como objetivo:

Objetivo General.

• Evaluar técnica y económicamente la prefactibilidad de la implementación de un centro productor de semillas de loco y su posterior sistema de engorda en mar.




Objetivos Específicos.

• Diseñar un sistema de producción adecuado para la obtención de semillas en ambiente controlado.
• Evaluar económicamente la producciónde loco.
• Analizar el mercado actual, potencial demanda y oferta del recurso Loco.
• Proponer una optimización al cultivo del recurso

2. ANTECEDENTES

2.1 Taxonomía
Phylum: Mollusca
Clase: Gastrópoda
Subclase: Prosobranchia
Orden: Neogastrópoda
Suborden: Stenoglossa
Superfamilia: MuricaceaeFamilia: Muricidae
Subfamilia: Murinae
Género: Concholepas
Especie: Concholepas concholepas

2.2 Morfología

Morfología Interna: El loco es un animal altamente desarrollado, con sifón más o menos largo, trompa invaginable(pleurenbólica) y osfradio bien desarrollado. El osfradio (órgano del olfato) facilita a los animales la localización de sus presas (Linder, 1977).

Se pueden distinguir tres regiones en la organización corporal del loco (Huaquin, 1966):
a) Pié o músculo pedal: intensamente pigmentado, con manchas color amarillo y verdoso-negruzco. Está constituido por una poderosa masa muscular de fibrasentrecruzadas. La superficie ventral y bordes estan cubiertos de una abundante capa de mucus viscoso, el que contribuye a que el molusco repte y se adhiera a las rocas por succión. En la región posterior del borde se encuentra la tapa opercular (opérculo) , lamina dura, coriácea, de forma oval y eje mayor transversal, formado por escamas córneas superpuestas. La región dorsal del pié, de color blanconacarado, presenta una cavidad para alojar las vísceras.

b) Masa visceral: se encuentra sobre la superficie dorsal del pié y separada de él por un espacio, uniendose sólo en parte de sus superficies de contacto. Esta masa se cubre por el manto, membrana firme y transparente que después de envolver los órganos, se adhiere al pié. El borde del manto en su contorno anterior-izquierdo forma unrepliegue proyectado hacia adelante que corresponde al sifón, cuya función es introducir el agua hacia la branquia o ctenidio, la que se distingue a través del manto hacia la izquierda de la masa visceral y cuyo color es rosáceo parduzco y de forma oblonga. Al lado izquierdo de la branquia se encuentra el ya citado osfradio, mientras que al lado derecho se ubica la glándula hipobranquial, epitelio...