Diseño y elaboración del procedimiento de gestión para la gerencia de administración y finanzas

Diseño y elaboración del procedimiento de gestión para la gerencia de administración y finanzas

RESUMEN
El presente informe se fundamenta en Diseño del procedimiento de Gestión para la Gerencia de Administración y Finanzas adecuado a los requisitos exigidos en las Normas ISO 9001: 2008 de la empresa Helados Cali, C.A., con el fin de estandarizar las actividades generadas bajo la ejecucióndel proceso de Administración y Finanzas. La información recopilada se obtuvo mediante varias herramientas como lo son entrevista no estructurada bajo un formato entregado por la empresa, observación directa y consultas académicas, luego se realizó la formulación de funciones y el establecimiento de normas y políticas internas y externas que sirven de orientación a la empresa. Y por ultimo el diseñodel procedimiento que regirá el proceso de Gestión de la Gerencia de Administración y Finanzas.
Palabras claves: Organización Funcional, ISO 9001:2008, Manual de Normas y Procedimientos, Administración y Finanzas, Normas y Leyes.
INTRODUCCIÓN
Helados Cali C.A., es una empresa que tiene 12 años en el negocio de producción de alimentos de consumo en el país, y además actualmente se encuentrabajo un auge de crecimiento acelerado. En su afán de posicionarse como una empresa de gran trayectoria dirigiendo su segmentación de mercado no solo a jóvenes y niños sino a todo tipo de consumidores, se presenta la necesidad de organizarse internamente para poder alcanzar los objetivos propuestos y ser para el año 2016 la marca líder, en la fabricación, comercialización y preferencia de losconsumidores venezolanos, brindando excelente calidad, servicio y precios justos a sus clientes y consumidores.
La Gerencia de Sistema de Gestión de la Calidad procura garantizar la estandarización de cada uno de los procedimientos presentes en la planta de manera que estas sean los mas eficientes posible. Entre estos procedimientos que se buscan estandarizar se encuentran los procesos llevados a cabopor la Gerencia de Administración y Finanzas la cual se encarga de organizar, controlar y dirigir todas las actividades económico- financieras de la empresa.
A continuación la investigación realizada tiene como objetivo principal el diseño y elaboración del procedimiento de Gestión de la Gerencia de Administración y Finanzas adecuado a los requisitos exigidos por la Norma ISO 9001:2008.
CAPITULO IEL PROBLEMA
En el presente capítulo encontrará la descripción de la problemática que se presenta en la Gerencia de Administración y Finanzas de la empresa Helados Cali, C.A., y posteriormente se encuentra los objetivos de la investigación y la importancia del mismo.
Planteamiento del problema
Helados Cali, C.A.es una empresa creada por el Sr. José Leal, quién inicia en el año 2001 en SanFélix, Estado Bolívar, Venezuela bajo el nombre de Helados Paisa, produciendo diariamente 50 helados artesanales. La idea de un negocio surge a fin de equilibrar una época de crisis, y el resultado tuvo tan buena acogida que a corto plazo la producción cambio de ser artesanal a semi-industrial.
Actualmente la empresa cuenta con dos (2) plantas, una con un proceso productivo semi-automátizado, y laotra con un proceso totalmente automatizado, además de contar con tres (3) almacenes y cuatro (4) cavas ubicados en diferentes parcelas de la zona industrial los pinos. Catorce (14) Gerencias entre las que están: General, Producción, Aseguramiento de la Calidad, Almacenes y Servicios Generales, Mantenimiento, Recursos Humanos, Ventas, Administración y Finanzas, Proyectos, Transporte, Abastecimiento,Negocios y Planta.
La Gerencia de Administración y Finanzas se encarga de planificar, organizar y controlar las actividades económico-financieras, de ejecución presupuestaria, registro SAP, facturación, de captación y registro de ingresos, auditoría fiscal, órdenes de compra, gestión de cobranzas, control y manejo de cuentas por cobrar, control y manejo de cuentas por pagar, inmuebles...