Diseño Y Estudio De Un Sistema De Seleccion De Granos

TITULO TENTATIVO
“Diseño Y Estudio De Un Sistema De Selección Para El Control De Calidad Del Chenopodium Quinoa Willd (Quinua) Por Sensado Infrarrojo”
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Caracterización del problema
El presente proyecto surge como respuesta al problema de ¿Cómo lograr la extracción de impurezas en la quinua (CHENOPODIUM QUINOA WILLD) usando sensado infrarrojo?, dentro de los elementosno deseados tenemos quinuas de diferentes colores (amarilla, roja, negra, etc.), granos de de otros tipos de hiervas, algunas pequeñas piedrecillas e inclusive gusanos que se encuentran en la misma, los cuales afectan la calidad de la quinua por lo tanto el precio de la misma; dichos cuerpos extraños deben de ser extraídos.
Actualmente en la región el proceso de extracción es muy dificultosopues se realiza de forma manual y visual.
Lo que proponemos con nuestro proyecto es la automatización de dicha selección usando dispositivos electrónicos, eléctricos y mecánicos los cuales al interactuar nos dan un sistema capas de solución de nuestro problema.
Enunciado del problema
* ¿Cómo lograr la extracción de impurezas en la quinua (CHENOPODIUM QUINOA WILLD) usando sensado infrarrojo?JUSTIFICACIÓN
La investigación quedaría justificada a medida que logremos diseñar y estudiar un sistema de selección para el control de calidad de la quinua, los resultados que se obtengan serán de beneficio para la diversificación de la quinua en el mundo trayendo con esto una mayor aceptación por parte de los mercados extranjeros.
Se tiene muy claro lo dificultoso que resulta escoger la quinuaque se desea para la venta al mercado es por esto que el proyecto aquí presentado nos solucionara este problema y a la vez nos dará la posibilidad de entrar a un mercado más grande al cual se puede llegar ofreciendo un productos con todos los factores de calidad tomados en cuenta.
El primer paso del proyecto es lograr aumentar el consumo de la quinua en los habitantes de nuestro territoriopatrio, al cual se dirige este proyecto para poder así dar los nutrientes necesarios a todos los pobladores del Perú, en especial a los niños los cuales necesitan más de estos nutrientes muy importantes que posee la quinua.
Asimismo los resultados servirán de base para estudio similares en otros sectores de la agronomía, pudiendo hacer la selección de otros tipos de cereales como lentejas, pallares,papa, cebada, avena, ajíes, etc. Es posible adaptar nuestro sistema para estos tipos de alimentos.
OBJETIVOS DE ESTUDIO
Objetivo general
Diseñar y hacer un estudio de un sistema de selección para el control de calidad del chenopodium quinoa willd (quinua) usando para esto sensado infrarrojo.
Objetivos específicos
* Realizar el estudio de la selección mediante sensado infrarrojo.
* Hacerun diseño de un sistema de selección.
* Reducción del tiempo y dificultad de la selección de la Quinua.
* Lograr cumplir los controles de calidad en países extranjeros que consuman Quinua.
MARCO TEÓRICO Y CONCEPTUAL
En la figura 1 se muestra el diagrama de bloques que componen el proyecto en el podemos observar los siguientes bloques los cuales seguidamente procederemos a detallar.* Etapa de la faja transportadora.
* Etapa de sensado infrarrojo.
* Etapa de control.
* Etapa de expulsión de partículas no deseas.

Fig. 1 Diagrama de bloques del proyecto
Etapa de la Faja Transportadora
Esta etapa tiene como función transportar el producto (Quinua) por una línea la cual lleva a la etapa de sensado y expulsión la faja debe de moverse a una velocidad constante lacual permite una buena sincronización con las demás etapas.

Fig. 2 Faja Transportadora.
Como se muestra en la Figura 2 podemos ver las partes que conforman la faja las cuales son: el motor, variador de velocidad, ejes de rotación y la faja.
i. Motores-CC
Son de los más comunes y económicos, y puedes encontrarlo en la mayoría de los juguetes a pilas, constituidos, por lo general,...