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TRABAJO COLABORATIVO #3 PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO PULPA DE AVENA

LIZETH JOHANA GUEPENDO S. COD:1024480247 MONICATATIANA RODRIGUEZ

UNAD UNIVERSIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA ING. INDUSTRIAL DISEÑO INDUSTRIAL Y DE SERVICIOS BOGOTA 2010

PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO PULPA DE AVENA

1. INTELIGENCIA DEL MERCADO

1.1 MATERIAL PRINCIPAL 1.1.2 Consumo de la Avena 2. PRODUCTO 2.1 PULPA DE AVENA 2.2CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO 2.3PROCESO PRODUCTIVO DE LA PULPA DE AVENA 2.3.1 Aseo del lugar 2.3.2 Recepción de la materia prima 2.3.3 Transporte de la materia prima al área de preparación: 2.3.4 Mezclado 2.3.5 Pasteurización 2.3. 6 Envasado del producto 2.3.7 Empaque 2.3.8 Etiquetado 2.3.9 Almacenamiento 2.3.10 Transporte 3. PRESENTACIÓN DE LA PULPA DE AVENA 3.1 VENTAJAS COMPETITIVAS 3.2ETIQUETAS 3.3 ENVASE 4. IMAGEN CORPORATIVA 4.1 MARCA 4.2 LOGO 4.3 SLOGAN 5. PUBLICIDAD Y PROMOCIÓN 5.1 PUBLICIDAD 5.1.1 Publicidad de Expectativa

5.2 PROMOCION 5.3 MERCADO CONSUMIDOR 5.4 COMPETENCIA 6. MERCADO DISTRIBUIDOR 6.1 CANALES DE DISTRIBUCIÓN 6.2 CRITERIOS DE SELECCIÓN DEL CANAL DE DISTRIBUCIÓN 6.2.1 Cobertura 6.2.2 Costos 7. CRITERIOS DE SELECCIÓN DEL CANAL DE DISTRIBUCIÓN

.INTRODUCCION Este trabajo permitirá identificar un plan de mercado donde analizaremos un producto (Pulpa de Avena) específico que nos permitirá aplicar los conocimientos obtenidos durante semestre reconociendo el plan de Marketing y todo su proceso para el diseño de un producto definiendo allí sus atributos. Se debe aprender y descubrir el mercado, desarrollar las capacidades empresariales, conocer lasfortalezas y debilidades, establecer objetivos claros y medibles en el marco de las fortalezas y las debilidades, desarrollar las estrategias y planes que permitan alcanzar los objetivos planteados, ejecutar los planes para que las cosas sucedan según lo programado y por último analizar los resultados y tomar las medidas correctivas necesarias. Este plan de mercadeo incluirá un resumen ejecutivo delplan, luego una revisión del mercado con análisis de tendencias, segmentos mercado objetivo. Seguidamente un análisis de la competencia, análisis de los productos y del negocio, análisis foda, objetivos y metas planteadas en términos de ventas, y objetivos mercadológicos, estrategias de posicionamiento, producto, precio, distribución, comunicación, planes de acción y formas de implementación, queincluyen plan de medios, presupuestos, cronograma y tareas y por último un modelo de evaluación que permita conoce el avance y los resultados de ventas.

JUSTIFICACION La avena pertenece a la familia de las gramíneas, al igual que el resto de cereales comestibles; una de las familias más importantes para la alimentación humana y cuyos frutos son granos secos y ricos en almidón, un hidrato decarbono complejo fuente de energía para nuestro cuerpo.

Se puede consumir cruda sin ningún problema, pero como la mayoría de los alimentos al pasar por procesos de cocción cambian su estructura química, y en el caso de la avena cambia para mejor ya que se liberan los mucílagos y pectinas que son fibras solubles excelentes para reducir niveles de colesterol y glucosa en sangre, sin afectar laporción de fibra insoluble que sirve para mejorar el tránsito intestinal. Igualmente cruda tiene buenas propiedades. El consumir avena es un hábito saludable debido a la gran cantidad de nutrientes y energía que contiene, sin olvidar su capacidad para aliviar trastornos digestivos y amortiguar los efectos del estrés. Es ideal para personas que sufran desgaste físico por su actividad, como deportistas,niños o estudiantes, y para quienes se sienten cansados, sin fuerza y con estrés. Ello se debe a sus carbohidratos, utilizados por el organismo para obtener energía, y a las vitaminas del complejo B, que contribuyen al buen funcionamiento del sistema nervioso y calman la ansiedad. No engorda e incluso ayuda a controlar el peso, debido a que contiene fibra que sacia el apetito duran largo tiempo...